Коньяк Remy Martin (Реми Мартин): обзор изысканных напитков из коллекции бренда

Компания Remy Martin — старейший производитель коньяков. Их известность давно вышла за пределы Франции, у напитков целая армия поклонников по всему миру. Следование традициям производства и старинным рецептурам делают коньяки Реми Мартин поистине уникальными. Какой из напитков линейки бренда стоит обязательно продегустировать?

История бренда

До того как француз Реми Мартин основал крупный Коньячный дом, он занимался изготовлением вина. В 1724 г. он открыл компанию по производству алкогольных напитков. И они имели настолько богатый, утонченный вкус, что сам Людовик XV дал Реми Мартину разрешение высаживать целые виноградники в одном из самых плодородных регионов страны.

В 1830 г. бренд выпустил свой первый коньяк. Это был роскошный напиток, приготовленный из винограда сорта гранд-шампань. Он считается одним из лучших для производства крепкого алкоголя. Напиток довольно быстро завоевал любовь потребителей. Стоил он довольно дорого, поэтому пили его, в основном, обеспеченные люди.

В 1870 г. был разработан логотип с кентавром, который и сейчас украшает каждую бутылку. Тогда компанией владел Поль-Эмиль Реми Мартин, который помимо виноделия серьезно увлекался астрономией. За основу эмблемы он взял изображение Стрельца — знака зодиака, под которым родился.

Далее производством, которое запустил Реми Мартин, управляли его потомки. Дело передавалось из поколения в поколение. Каждый руководитель компании вносил свой вклад в развитие Коньячного дома. К началу 20 в. производимые напитки стали поставлять за пределы Европы — в Азию и США. Расширялась линейка коньяков, чтобы каждый гурман нашел «свой» вкус. Сейчас Remy Martin на равных соперничает с другими гигантами рынка — Courvoisier, Hennessy, Camus, Delamain, Martell.

Линейка коньяков Remy Martin

Коньяки бренда изготавливаются из винограда сортов Уни блан и Фоль бланш. Компания уже десятки лет сотрудничает с лучшими виноградниками Франции, чтобы получать исключительно качественное сырье. Коньячный дом выдвигает поставщикам серьезные требования. После сбора ягод из них выделяют сок и оставляют бродить.

На производстве вино дважды дистиллируется в перегонных кубах, сделанных из меди. А для создания купажей отбираются только лучшие коньячные спирты. Напитки бродят в емкостях из лимузенского дуба. Эта порода дерева придает коньякам яркое ванильное послевкусие, которое и отличает все напитки Remy Martin.

Как и другие известные Коньячные дома, компания Remy Martin старается следовать старинным традициям производства, не нарушая разработанные несколько веков назад рецептуры.

Во флагманской коллекции французских коньяков Реми Мартин присутствуют следующие наименования:

V.S. Superieur, 40 % об

Этот коньяк появился в линейке бренда в 2007 г. Рецептура создана первой женщиной, которая заняла в компании пост мастера купажа, — Пьеретт Трише. Обычно коньяки категории V.S. вызревают в бочках 2-3 года. Но у напитков Remy Martin срок выдержки удвоен, что позволяет винным спиртам раскрыться во всей красе.

У Remy Martin V.S. выраженный цветочно-фруктовый аромат. Во вкусе преобладает сладость персика и яблока, украшенная легкими нотами старого дуба.

Напиток хорош как в чистом виде, так и в дополнении легких закусок. Его часто используют для создания коктейлей.

V.S.O.P., 40 % об

Рецептура Remy Martin V.S.O.P. была разработана еще в 1927 г. И с тех пор технология не менялась. В купаже присутствует около 50 коньячных спиртов разных сортов и выдержки. Это самый популярный коньяк из всей коллекции бренда, удостоенный многочисленных наград на международных конкурсах и выставках.

В аромате напитка четко прослеживаются ванильные и фруктовые оттенки. Вкус коньяка — сложный букет, состоящий из лакрицы, специй, лесного ореха и сочных персиков. Срок выдержки — 4 года.

Популярность напитка привела к тому, что на рынке много подделок коньяка Реми Мартин категории V.S.O.P. Покупайте алкоголь только в проверенных магазинах, чтобы не разочароваться во вкусе по-настоящему богатого купажа.

X.O., 40 % об

Рецептура коньяка была разработана в 1981 г. мастером купажа Андре Жиро. Как уверяют производители, в составе напитка смесь 400 различных спиртов. Это и дарит коньяку Remy Martin X.O. бархатистую текстуру и мощное округлое послевкусие. Срок выдержки — 10 лет. Впрочем, в купаже напитка есть спирты, которые созревали не менее 30 лет.

В аромате «слышаться» оттенки спелых фруктов и жасмина. Вкус раскрывается поэтапно — сливы плавно переходят в засахаренные апельсины, оставляя за собой шлейф корицы и лесных орехов.

Remy Martin X.O. принято пить, ничем не закусывая.

Centaure de Diamant, 40 % об

Несмотря на высокую крепость, этот коньяк отличается мягким сбалансированным букетом. Текстура будто атласная, а послевкусие очень нежное. Напиток называют «драгоценным камнем» во всей коллекции Реми Мартин.

В ароматическом букете коньяка ощущаются оттенки жимолости и ириса с мягкими оттенками инжира и фундука. Во вкусе ярко звучат фруктовые цукаты, будто присыпанные пряностями и специями.

Remy Martin Centaure de Diamant рекомендуется дегустировать только «соло» — после основного приема пищи, в спокойной обстановке, с сигарой.

Louis XIII Grande Champagne, 40 % об

Благородное название коньяка полностью соответствует его вкусо-ароматическому букету. В рецептуре присутствует около 1000 раритетных спиртов. Выдержка многих из них доходит до 100 лет. Напиток выпускается с 1874 г. из винограда, выращенного в провинции Шампань.

В аромате коньяка Реми Мартин Луи 13 ощутимы нарцисс и жасмин, прикрытые терпкостью сигарных листов и мускатного ореха. Вкус многогранный, раскрывается постепенно — белые цветы постепенно переходят в сладость инжира и винограда.

Сколько стоят коньяки из коллекции Remy Martin?

Коньяки от бренда Remy Martin можно отнести к категории премиальных алкогольных напитков. Зачастую их пьют исключительно «по случаю» или дарят в качестве презента.

Самый демократичный по цене — Remy Martin V.S. Бутылка 0,7 л стоит около 2800 руб. Коньяк Реми Мартин V.S.O.P. дороже — примерно 4000 руб. за тот же объем. Впрочем, знакомство с напитками бренда можно начать с небольшой бутылочки 50 мл, которая стоит около 400 руб. Выдержанный Remy Martin X.O. в объеме 0,7 л стоит 12500-12800 руб. А за благородный Remy Martin Louis XIII Grande Champagne придется выложить около 180000 руб.

Стоимость коньяков варьируется не только в зависимости от объема. Напитки могут продаваться в подарочных картонных или деревянных боксах, что, естественно, значительно увеличивает цену алкоголя.