Ликер Малибу: кокосовое чудо с острова Барбадос

Ликер Малибу — визитная карточка жаркого Барбадоса. Именно здесь с 1980 г. выпускают ароматный напиток со вкусом кокоса. Ликер пьют в чистом виде и делают на его основе коктейльные миксы. А обширная линейка алкоголя порадует даже самых взыскательных гурманов.

Ликер Malibu: что это за напиток?

На лаконичной этикетке напитка указано «Malibu Caribbean Rum». Но будьте уверены, это вовсе не ром в чистом виде. Напиток, скорее, можно отнести к разряду коктейльных ромовых ликеров. В составе кокосовый экстракт, белый ром, вода, сахар и ароматизаторы. Вкус — приторно-сладкий с выраженными нотами кокоса и легкой терпкостью рома.

Malibu во всей красе передает знойный характер Карибских островов. Яркий, сочный, насыщенный. Каждую бутылку украшает узнаваемый логотип с двумя пальмами.

Согласно красивой легенде, Malibu придумали моряки, когда в их бочку с ромом случайно упал созревший кокос. Орех не заметили, и алкоголь впитал в себя нежный тропический вкус. Моряки не расстроились, поскольку вместо горького рома наслаждались нежным ликером. Правда это или просто красивая сказка, неизвестно. Но ясно одно — с тех пор технология напитка сильно изменилась. В составе не мякоть кокоса, а выжимка из ореха. Фильтрация помогает убрать мутный осадок, чтобы напиток получился прозрачным. Дегустаторы со всего мира признают вкус Малибу одним из самых изысканных среди ликеров.

Оригинальный ликер Малибу вовсе не белый, хотя многие считают именно так. Он совершенно прозрачный. Но оттенок меняется в зависимости от конкретного вида напитка. В линейке бренда представлено множество модификаций алкоголя, получаемого путем замены кокоса на другие ингредиенты. Это, в основном, тропические фрукты, пряности, ягоды. Неизменным остается только ром в составе. Помимо линейки ликеров, торговая марка выпускает готовые коктейли в миниатюрных бутылочках и даже газированные напитки.

Сколько градусов в ликере Малибу?

Крепость ликера Малибу — 21 % об. Его можно отнести к категории среднеалкогольных напитков. Содержание спирта в продукции несколько выше, чем у многих других ликеров. Впрочем, именно за это напиток полюбила молодая аудитория — не только превосходный вкус, но и достойный градус.

Сколько стоит ликер Малибу?

Средняя цена за бутылку кокосового ликера объемом 0,7 л — 1000-1300 руб. А за 0,5 л напитка вы отдадите примерно 700-900 руб.

Этот ликер можно отнести к продукции из среднего ценового сегмента.

С чем пить ликер Малибу?

У ликера Малибу градус несколько выше, чем у многих других аналогичных напитков. Поэтому его нечасто пьют в чистом виде. К тому же, далеко не всем нравится приторно-сладкое послевкусие, что дает спиртное. Чистый ром за насыщенным кокосом практически не ощущается.

Но любители таких дегустаций все же находятся. В этом случае напиток лучше употреблять после основного приема пище перед чаем или кофе. Его охлаждают до 8-10 °C. Можно поступить намного проще — добавить в бокал с ликером немного льда. Это снизит градус и сделает напиток не таким приторно-терпким.

Кокосовый ликер Малибу можно разлить по классическим ликерным рюмкам. Если их нет, можно взять роксы или бокалы для мартини. Тут нет строгих правил. Главное — не наполнять емкость до краев. Ликер пьют небольшими глотками, пытаясь «поймать» кокосовое послевкусие.

Готовить к ромовому ликеру «сложные» закуски нет нужды. Его часто подают с фруктами — начиная обычными яблоками и заканчивая экзотической папайей. В качестве закуски хороши такэе легкие сливочные десерты, выпечка, мороженое. Хотите более основательную закуску? Тогда выберите сырную нарезку или нежирное тушеное мясо.

С чем можно мешать ликер малибу?

Ликер Малибу часто смешивают с другими напитками. Он прекрасно сочетается по вкусу со многими ингредиентами — содовой, обычной водой, колой, тоником. Используются и натуральные соки — яблочный, апельсиновый, ананасовый, персиковый, мультифруктовый. А для тех, кто любит по утрам просыпаться в особенно бодром настроении, стоит попробовать соединить ликер Малибу с кофе. Также спиртное можно добавить в черный или зеленый чай. Но лучше, если это будут именно охлажденные напитки.

Если смешиваете ромовый ликер с каким-нибудь другим напитком, придерживайтесь соотношения 1:2 — например 100 мл алкоголя на 100 мл сока. Но строгих правил здесь не существует. Главное, чтобы конечный результат порадовал.

Чаще всего напиток становится основой или дополнением сложных коктейлей. Обширная линейка вкусов ликеров Малибу сделала возможным включать их во многие миксы. Спиртное добавляет градус коктейлю и придает ему легкий аромат, лежащий в основе ликера. Из него делают знаменитую Пина Коладу. Также кокосовый и другие виды ромового ликера добавляют в следующие коктейли: Леди Джейн, Эль Ультимо, Леди Джейн, Малибу Конга, Мимоза. Многие из напитков можно смиксовать самостоятельно.