Пиво Амстел (Amstel): пенное с голландскими корнями

Родина пива Amstel — Нидерланды. Здесь довольно много приличных марок пенного. Но Amstel выделяется среди прочих своей внушительной историей. Немаловажную роль сыграло и присоединение бренда к крупной корпорации Heineken. Столь знаменитое имя внушает доверие. Да и вкус пива Амстел не разочаровывает — как говорят гурманы, в лучших традициях Голландии. Обсудим этот бренд.

История пива Amstel

Предприятие, которое позже станет буквально легендарным, начали строить в 1870 г. Руководили всем два приятеля — Чарльз де Пестерс и Йоханнес ван Марвейк Кой. Через год на заводе уже сварили первую партию пенного. Официально открытие пивоварни состоялось в 1872 г.

Бренд назван «в честь» реки Амстел недалеко от Амстердама — на ее берегу как раз и построили завод. На этикетке теперь навсегда увековечен этот источник.

У бренда внушительная история, которая позволила ему накопить должный опыт в приготовлении качественных хмельных напитков. Пиво этой марки пользовалось и пользуется огромной популярностью в странах Европы. Заводы, принадлежащие компании, расположены в Греции и в Пуэрто-Рико, на Кюрасао.

Права на торговую марку в 1968 г. перешли к крупной корпорации Heineken. Теперь пиво производят не только на предприятиях, принадлежащих бренду, но и на заводах головной компании. Это позволило значительно увеличить объемы выпуска и сосредоточиться на расширении линейки напитков. Поклонников у бренда стало еще больше. Сейчас Amstel — один из главных активов корпорации Heineken, приносящий значительную долю прибыли.

В России Амстел производят с 2005 г. — не предприятиях, принадлежащих Heineken. Ассортимент напитков, выпускаемых у нас, несколько отличается от коллекции пенного на европейском рынке.

Особенности производства Amstel

Амстел — классический европейский лагер. Сорт, который любят во многих уголках мира. По заверениям компании, она бережно сохранила традиции пивоварения, с которых начинали еще основатели бренда. Некоторые виды Амстела варятся по специальной технологии микрофильтрации. Компания утверждает, что такая методика позволяет получить «чистый» продукт с более легким вкусом.

Если судить по этикетке, Amstel можно удостоить звания «настоящего» пива. В составе только вода, хмелепродукты и ячменный солод — все как полагается. Консервантов и усилителей вкуса нет. Впрочем, в линейке бренда, которая доступна для европейского рынка, есть и пивные напитки, мало похожие на настоящее пенное.

Крепость пива Амстел в зависимости от конкретного наименования колеблется в пределах 4-7% об. В коллекции бренда присутствует также и безалкогольное пиво. Калорийность — в пределах 40-50 ккал на 100 г продукта. Компания хвалится тем, что в ее пиве меньшие показатели энергетической ценности, чем у конкурентов. Но в целом, различия совсем несущественны. За исключением «специального» светлого пива Амстел Лайт — в нем действительно снижено содержание калорий.

Виды Amstel

По словам бренда, у Амстела премиальный вкус. Ценник соответствующий — от 80 руб. за бутылку или банку объемом 0,5 л.

Вкусовой букет каждого экземпляра из линейки бренда имеет свои особенности. Но в напитках неизменно ощущается целая гамма солодовых оттенков, дополненных нюансами цветов и специй. Во вкусе приятная хмелевая горечь и свежесть.

В базовой линейке от Amstel следующие экземпляры пива:

• Lager, 5% об. Напиток приятного золотистого цвета с плотной пышной пеной. В аромате солод и хмель. В процессе дегустации проступает освежающая горчинка.
• Gold, 7% об. Самое крепкое пиво из всей линейки. Выпускается уже давно — начиная с 1956 г. Пенное любят многие гурманы за его легкость — и это несмотря на достаточно высокую крепость. Во вкусе присутствуют сладковатые фруктовые мотивы в сочетании с привычными солодом и хмелем.
• Premium Pilsener, 4,9% об. Это классический пилснер, так любимый европейцами. В аромате ярко звучат все оттенки солода. Вкус наполнен пикантными нотами хмеля. На финише приятная горчинка в сочетании с нюансами зеленого яблока. Пиво Амстел Пилснер реализуют во многих странах мира. Оно стало одним из самых популярных в линейке за свой аутентичный вкус.
• Weiss, 5,1% об. Классическое пшеничное пиво — такое, каким его варят в Голландии. В составе смесь обычного и жженного солода. Вкус — яркий и насыщенный, с оттенками хлебной корочки. На финише проступают цитрусовые мотивы. В аромате весь спектр солода, хмеля и специй.
• Light, 3,5% об. В этом пиве снижена крепость, а соответственно и калорийность меньше. Тем не менее, вкус наполнен «стандартными» хмелевыми и солодовыми нотами. Горчинка на финише не такая явная. В целом, очень мягкое пенное — для тех, кто не любит в них особой горечи.
• 1870, 5% об. Рецептура создана «в честь» великой даты основания бренда. По заверениям компании, в этом напитке истинный стиль Amstel, поскольку его варят по старинным рецептурам. В аромате ярко звучит солод. Вкус — средне-горький, насыщенный и многогранный, с оттенками хмеля и пикантных специй. На финише горчинка.
• Bright, 5% об. Это пиво варят только на Кюрасао. В европейских странах оно не сильно распространено. Раньше продавалось с долькой лайма в горлышке — отличный маркетинговый ход. Но особой любви гурманов напиток так и не завоевал. Вкус — освежающий и мягкий, с оттенками хмеля и цитрусовых.
• IPA, 5% об. Это пиво поставляется далеко не во все страны, но на российском рынке присутствует. В ярком аромате хмель. Вкус наполнен солодовыми нотами с отдаленными нюансами тропических фруктов.

В линейке Amstel большое разнообразие безалкогольного пива. На этикетках значится «Non-Alcoholic», «Malt» или «Free» — все зависит от того, в какой стране произведен напиток. А еще есть интересная линейка Natur (в некоторых европейских странах — Radler). То же самое безалкогольное пиво Амстел, только с натуральными соками в составе. Но это скорее, пивные напитки, чем «настоящее» пенное. Позиционируются компанией как освежающий продукт для летних вечеров. В коллекции бренда есть пиво Амстел Лайм и Лемон — с явными оттенками цитрусов в составе, практически без хмелевой горчинки в букете. А не так давно коллекцию пополнило пиво Амстел с малиной.