Пиво Миллер (Miller): особенности вкуса и технологии, разнообразие линейки бренда

Miller — известный на весь мир бренд пива с американскими корнями. За счет особенностей технологии оно отличается от напитков многих немецких марок, признанных своеобразным «эталоном качества». Пиву Миллер приписывают массу восторженных эпитетов — нежное, изысканное, чистое, освежающее, мягкое. Разберемся, в чем особенность напитка. За что он так ценится любителями пенного?

Как пиво Miller появилось на рынке

История предприятия, которое позже стало известным на весь мир, началась в американском Милуоки. Именно здесь выкупил небольшую пивоварню Фридрих Джон Миллер в 1849 г., приехавший из Германии. Взяв за основу искусство немецкого пивоварения, владелец компании создал пенное со своим уникальным характером. На местном рынке оно пользовалось большой популярностью. Считается, что именно Фридрих Джон Миллер стал пионером бутилированного пива в США. С 1904 г. он первым в стране запустил автоматизированную линию производства своих напитков. Это привело к значительному росту продаж готовой продукции. А в 1936 г. Миллер начал выпуск баночного пива.

После смерти основателя компании дело продолжили его потомки. Бренд активно развивался — были внесены технологические и маркетинговые новшества, расширен ассортимент. «Тот самый» бутилированный светлый лагер, который сейчас знают многие любители американского пива, стали производить только в 1986 г.

Компания оставалась под управлением семьи Миллер вплоть до 1966 г. Потом она переходила от одного владельца к другому. Сейчас бренд входит в состав крупного концерна AB InBev. Права на выпуск пива Miller имеют заводы из несколько стран, в том числе и из России.

Особенности технологии и состав пива Miller

В России пиво Миллер производит несколько предприятий группы компаний Efes. По заверениям бренда, процесс контролируется европейскими специалистами — обычная практика, когда зарубежный завод покупает права на выпуск той или иной марки алкогольного напитка.

На этикетке обозначено, что Miller — это пивной напиток. Скорее всего, все дело в несколько удешевленном составе продукции для нашего рынка. Вот почему многие любители «настоящего» пенного не считают продукт достойным своего внимания. Впрочем, поклонников у Miller гораздо больше. А продукция, выпускаемая за границей, гордо именуется «пивом». Если появится такая возможность, стоит обязательно сравнить вкус «нашего» Миллера и того, что выпускают американцы.

В составе «стандартные» ингредиенты для напитков этого класса — вода, ячменный солод, крахмальная патока, хмелепродукты. Судя по этикетке, больше никаких дополнительных компонентовв в производстве не используется.

Считается, что Miller — классика американского пивоварения. Технология подразумевает использование методики холодной фильтрации напитков, а не пастеризации при высоких температурах, как в случае со многими другими сортами. Благодаря этому пиво приобретает мягкий, освежающий вкус. Нет выраженной горечи хмеля и дерзкого аромата солода. Есть мнение, что пиво Miller по своим вкусовым характеристикам приближено к разливному.

Виды пива Миллер

В России производится только один вид напитка от бренда — Miller Genuine Draft. Это флагман всей линейки торговой марки, который вызвал доверие потребителей к американскому пиву. Напиток завоевал множество наград на международных конкурсах и выставках. У Миллер Дженьюин Драфт гладкий вкус с легкими оттенками зерна и солода. В аромате ощущаются полутона свежей травы, кукурузы и приятной сладости. Послевкусие — освежающее, мягкое. Пена — стойкая. В целом, этот светлый лагер очень похож на пиво других американских брендов. Выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,3 л и 0,5 л.

Раньше на российских предприятиях выпускали и темный лагер от бренда — Miller Midnight. Напиток был специально разработан для отечественного рынка. Но пиво сейчас не выпускается — ни в России, ни в других странах. По всей видимости, он не выдержал высокой конкуренции в сегменте темного пива. Судя по отзывам, у этого пенного был совершенно «невыразительный» вкус — полная противоположность классическому темному лагеру.

В США и ряде других стран линейка напитков от Miller несколько шире. Под торговой маркой выпускаются следующие виды пива:

High Life

Этот Miller самый популярный и титулованный в Америке. По «легенде» бренда, рецептуру разработал сам Фредерик Джон Миллер в 1903 г. А свой культовый статус напиток приобрел 1933 г., когда его попробовал сам президент Рузвельт по случаю празднования отмены «сухого закона». Сам бренд относит это пиво к категории премиальных — вкус вполне соответствует.

На этикетке пива указано «The Champagne of Beers». Это отлично характеризует напиток — по количеству пузырьков он не уступает шампанскому. Ну или хотя бы хорошему лимонаду. Основная особенность напитка — повышенная карбонизация, Пена — пышная, стойкая. Пиво максимально мягкое и легкое. Во вкусе ощущаются приятные сладковатые оттенки солода и фруктов. Освежающий аромат наполнен хмелевыми и травяными нотами.

Выпускается в стеклянных бутылках. Можно подать к рыбе и морепродуктам, сыру, мясу на гриле.

Lite

Рецептура этого пива разработана в 1967 г. На американском рынке оно очень популярно среди прочих «легких» сортов пенного. Название напитка несколько раз меняли, но рецептуру оставляли прежней. Компания всегда позиционировала это пиво как отличный выбор для тех, кто следит за своей фигурой. Маркетинговая уловка сработала. У напитка весьма скромная крепость, что вкупе с невысокой калорийностью сделала его популярным среди женской аудитории.

Miller Lite — классический американский пилснер с глубоким золотистым цветом. Во вкусе ощущаются легкие ноты солода и хмеля с приятной сладостью на финише.

Выпускается в жестяных банках и стеклянных бутылках. Можно подать к начос, овощам на гриле, морепродуктам, пицце, пасте со сливочным соусом.

Какая крепость у пива Миллер?

В Miller Genuine Draft, который выпускается в России, содержание спирта 4,7 %.

Крепость Miller Lite несколько ниже — 4,2 % об. Есть марки «легкого» пива и с меньшим содержанием спирта в составе. И тем не менее, оно позиционируется именно так. Крепость Miller High Life — 4,6 % об.

Сколько стоит Miller?

На российском рынке бутылка пива Миллер в объеме 0,33 л стоит 60-90 руб. Тот же Genuine Draft, но зарубежного производства, обойдется дороже — 150-250 руб.

Miller Lite и Miller High Life, если заказать их из-за рубежа, будут стоит как минимум 200-250 руб. за объем 0,33 л. В странах, где напитки производятся, они значительно дешевле.