Шампанское Bolle (Болле): особенности вкуса и технологии, обзор линейки бренда.

Bolle — относительно молодой бренд на российском рынке алкоголя. Шампанское выпускает компания «Боска-Рус». А само производство контролируется итальянскими экспертами-виноделами. Это внушает оптимизм. Возможно, у шампанского Bolle вкус гораздо приятнее, чем у многих игристых, выпускаемых в России.

История возникновения бренда

Компания «Боска-Рус» организована общими усилиями Bosca и Нерал. Сотрудничество ведется с 2009 г. В Уфе был запущен промышленный комплекс для выпуска игристых вин с современным европейским оборудованием, которое поставили итальянцы. А с 2013 г. началось производство шампанского под маркой Bolle. Планировалось, что напитки станут успешно конкурировать с другими марками в этом сегменте рынка.

Новую продукцию потребители встретили довольно радушно. Но высокий спрос на напиток можно объяснить даже не оригинальным оформлением тары и превосходным вкусом, а невысокой ценой. На фоне более дорогих вин Bolle явно выигрывает.

Шампанское Болле даже завоевало несколько наград на выставках в России, посвященных алкогольным напиткам. Каких-то более серьезных достижений у бренда нет. И вряд ли будут — не тот сегмент рынка.

Особенности производства напитка

Напитки от Bolle было бы неправильно называть шампанским. Все же они производятся не во Франции. Но у нас так повелось — называть благородным именем всю продукцию «с пузырьками».

Bolle и не игристое вино. Это газированный винный напиток. Ему далеко даже до самых «простых» игристых, которые выпускают в Италии и Франции. Производство осуществляется непрерывным способом — из виноматериалов, с искусственной газацией напитков. Ни о какой длительной выдержке и речи не идет. Отсюда и низкая цена.

Вкус и аромат напитков — заслуга ароматизаторов и различных добавок. В составе искусственно введенный сахар и консерванты. В принципе, та же самая история и со знаменитыми напитками от Bosca, которые считаются «прародителями» Bolle.

Сколько градусов в шампанском Болле?

Во всех напитках от Bolle 7,5 % спирта. Стандартная крепость для продукции этого класса. В винных газированных напитках всегда невысоко содержание спирта.

Виды шампанского Болле

В линейке бренда несколько версий игристого. Есть и белое, и розовое шампанское. Во вкусе напитков доминируют фрукты с легкими десертными тонами, а аромат наполнен цветочными мотивами.

В целом, у Bolle очень неплохие отзывы. По мнению тех, кто пробовал вино, оно не хуже и не лучше других напитков, производимых в России. Многие отмечают, что пить его очень приятно — нет ни приторности, ни лишней кислотности. Но даже самые невзыскательные гурманы отмечают, что напитки по качеству явно не дотягивает даже до Bosca. А вот истинные ценители игристого непреклонны — Болле не заслуживает внимания. По вкусу — сладкий лимонад, «приправленный» спиртом. Впрочем, бренд утверждает, что из-за высокого качества сырья Bolle ничем не уступает подобной продукции европейских производителей. Верить этому или нет, решать вам. Скорее всего, все станет понятно после дегустации хотя бы одного напитка из линейки компании.

Bolle предлагает следующие виды игристого:

• Semi-Sweet. Полусладкое шампанское мягкого золотистого оттенка. В аромате ярко звучат ноты груши и персиков. Вкус — нежный, освежающий, с доминирующими тонами сочных фруктов.
• Semi-Dry. Полусухое шампанское светло-соломенного оттенка. Вкус — сбалансированный, мягкий, с нотами фруктов во вкусе и приятной кислинкой на финише. В аромате чувствуются белые цветы, яблоки и груши.
• Red Sweet. Единственное красное вино в коллекции бренда. Относится к категории сладких. В многогранном аромате присутствуют оттенки красных фруктов и лесных ягод. На первый план выступает клубника, вишня и малина. Вкус — насыщенный, яркий, освежающий. Сладость практически не ощущается. В послевкусии остаются сочные фрукты и пряности.

Стоимость шампанского Bolle

Напитки от Болле в низком ценовом сегменте. Есть российские марки игристого, которые стоят гораздо дороже.

Средняя цена Bolle — около 200-250 руб. за стандартную бутылку 0,7 л.