Шампанское Боско: особенности итальянского игристого вина и обзор каждого вида

Шампанское Боско считается образцом итальянской рецептуры игристых вин. Каждый из напитков этого бренда можно найти в любом российском супермаркете — бутылки с лаконичными цветными этикетками заметны издалека. Игристые вина от Bosca украшают девичники и свадьбы, входят в состав ряда коктейлей. Они уже давно получили всеобщее признание. В чем особенность каждого вида шампанского из серии игристых вин Bosca?

Компания, которая сейчас поставляет на мировой рынок миллионы бутылок игристого вина, основана в 1831 г. итальянским виноделом Пьером Боска. На тот момент это было семейным предприятием, не приносившим особенно больших доходов.

Рецепт напитка родился совершенно случайно. Пьер Боска загорелся идеей создать собственное игристое вино, которое бы нравилось не только дамам, но и джентльменам, предпочитающих обычно более крепкий алкоголь. И производство началось с домашнего «эксперимента» — винодел приготовил для семейного торжества порцию ароматного газированного вина. Вкус напитка так впечатлил гостей, что Пьер Боска, особенно не медля, запустил на своем предприятии линию по приготовлению и розливу игристых вин.

Совсем скоро легкие газированные вина покорили весь мир. Даже по прошествии стольких лет компания постоянно развивается — вводятся новые рецепты, модернизируется производственное оборудование. Бренд Bosca выпускает не только игристые вина на основе винограда и различных фруктов, но и классическое шампанское премиум класса по технологиям, которые применяются во Франции. Но более известными остаются все же именно «те самые» напитки Bosca — с цветными этикетками, вкусные и ароматные.

Значительная доля продукции, которую выпускает компания Bosca, — это не шампанское. Напитки относятся именно к категории игристых вин, поскольку технология сильно отличается от традиционной. И тем не менее, их в России «по привычке называют» шампанским.

Бренд расширил границы своих виноградников. Они расположены В Южной и Северной Америке, Африке.

Игристые вины производятся по традиционной технологии для данного вида продукции. Впрочем, есть и некоторые особенности, касающиеся используемого сырья. Свою рецептуру для шампанского компания держит в секрете. Но в составе не просто ароматизаторы и красители, которые придают напитку тот или иной вкус, а фруктовые экстракты и пряности. И совершенно особенным игристое вино от Bosca делает солод в рецептуре. У компании получается создавать превосходные по качеству вина без завышения ценника.

Популярное игристое вино Bosca представлено довольно обширной линейкой напитков — более 15 наименований. Каждый отличает особенный вкус и аромат.

Все напитки разливаются в «стандартные» бутылки из темного или светлого стекла объемом 0,75 л. Крепость шампанского Боско — от 5 до 11 градусов. Впрочем, в линейке представлен даже безалкогольный напиток. Игристое вино производители советуют подавать охлажденным — как минимум до 6-7 °С. Напиток прекрасно сочетается с сырной или фруктовой нарезкой, десертами. А сухое шампанское дополнит даже мясо или рыбу.

Обозначим самые популярные разновидности игристого вина Bosca:

Bosca Anniversary, Gold Label

Боско с золотой этикеткой относится к категории сладких игристых вин. Крепость — 7,5 % об. Именно этот напиток особенно популярен в России.

Игристое вино обладает сладким, чуть мускатным вкусом, но не оставляет какого-то приторного шлейфа во рту. Его отличает ощутимый аромат спелых, сочных фруктов с дополнением нежных цветов.

Bosca Anniversary, Red Label

Боско с красной этикеткой сразу приковывает взгляд своим насыщенным рубиновым цветом. В составе красный виноград и несколько видов ягод, что и дарит напитку удивительный вкус — хорошо чувствуются вишневые и клубничные ноты. Аромат — яркий, насыщенный.

Крепость игристого вина — 7, 5 % об.

Bosca Anniversary, Green Label

Попробовав игристое вино, можно ощутить привкус спелого яблока, папайи и манго. Это полусладкое шампанское с насыщенным ароматом и крепостью 7,5 % об.

Bosca Anniversary, White Label

Боско с белой этикеткой — полусладкое игристое вино крепостью 7,5 % об.

Напиток отличается элегантным вкусом с легкими фруктовыми тонами. В аромате присутствуют цветочные тона. Он оставляет приятное «долгоиграющее» послевкусие.

Bosca Rose

Боско с розовой этикеткой сделано из белого и красного винограда. Его крепость — 7, 5 % об.

Во вкусе игристого вина можно выделить ощутимые ноты малины, манго и сочного яблока. Легкий аромат белых цветов долго не «выдыхается», даже если бутылка несколько дней простоит открытой.

Bosca Jazz

Вкус Боско Джаз — фруктовый, освежающий, без лишней приторности. В послевкусии хорошо различим виноград — гораздо сильнее, чем в других видах шампанского. В аромате напитка присутствует легкая кислинка.

Крепость игристого вина — 7,5 % об.

Bosca Moscato

Напиток создан из натурального вина, приготовленного из винограда сорта Мускат. Он и определяет оригинальный вкус шампанского. «Сложносочиненный» аромат белых цветов прекрасно сочетается с легким фруктовым послевкусием.

Крепость напитка — 7,5 % об.

Bosca Chardonnay

В составе напитка виноград сорта Шардоне. Эти ягоды используются для создания элегантных белых вин.

Крепость шампанского — 7,5 % об. Оно практически белое без соломенного отлива. Вкус — мягкий, нежно-фруктовый. В аромате ощущается цветочный букет и капля меда.

Bosca Prosecco

Напиток имеет довольно высокую крепость — 11,5 % об. И тем не менее, это ничуть не портит букет игристого вина.

При дегустации ощущаются мягкие цитрусовые нотки. Аромат — свежий, с легкой кислинкой.

Bosca Asti

Те, кто не любит сладкие алкогольные напитки, выбирают шампанское Боско Асти. Это сухое игристое вино с крепостью 7, 5 % об. Свою сладость напиток приобретает только засчет используемого винограда.

Вино отличается приятным освежающим вкусом и смешанным фруктовым ароматом.