Вино Инкерман: для поклонников алкоголя российского производства

К вину российского производства многие относятся предвзято. Что оправдано — некоторые марки действительно не оправдывают ожиданий гурмана. Но у вин Инкерман хорошая репутация среди потребителей — приемлемый ценник и достойный вкус. В коллекции бренда самые разные напитки — легендарные европейские и местные сорта, тихие и игристые, сухие и полусладкие. Поговорим об этих винах.

История бренда Инкерман

Завод, где производят огромный ассортимент вин, расположен в городе Инкерман, что в Балаклавском районе Севастополя. Свою работу начал в 1961 г. Завод марочных вин построили на базе шахт, где раньше добывали камень для послевоенного восстановления Севастополя. Местные вина сразу составили достойную конкуренцию винодельням на территории бывшего СССР.

В 2003 г. компанию зарегистрировали как ТМ INKERMAN. С тех пор это то имя, по которому многие узнают неплохие крымские вина. Бренд развивается, активно расширяя свои многочисленные линейки напитков.

Особенности производства белого и красного вина Инкерман

После 2010 г. компания начала модернизацию своих линий, возвела еще одну производственную площадку. Все для того, чтобы увеличить объемы выпуска вин. На новом заводе технология построена таким образом, чтобы был полностью исключен контакт сырья и «полуфабрикатов» с кислородом. В бутылку поступают «чистые» напитки.

У предприятия своя сырьевая база — здесь полный цикл производства, начиная переработкой винограда и заканчивая розливом готовых напитков.

Основная доля продукции бренда — молодые вина. Но есть и более «серьезные» экземпляры — выдержанные в дубе. Вино из премиальных коллекций созревает в старых подземных штольнях каменоломни, которые в свое время перестроили под погреба.

Сейчас компания активно продвигает на рынке свои игристые.

Ассортимент красных и белых вин Инкерман

Линейка напитков от бренда действительно внушительная. Здесь представлено несколько отдельных коллекций, собравших самые разные сорта вин. Каждая уникальна в своем роде, как говорит компания.

В целом, отзывы на молодые вина Инкерман нейтральные — от них не стоит ожидать глубокого, многогранного букета. Не хуже и не лучше многих других российских брендов — это понятно и по невысокому ценнику. А вот у премиальных выдержанных вин лестных отзывов куда больше — как говорят гурманы, эти напитки уже приближены к маркам из Старого и Нового Света.

В ассортименте Инкерман следующие коллекции:

• Classic Wine. Здесь представлены моносортовые вина и купажи. В основном, приготовленные из местных сортов винограда. Вкус — достаточно насыщенный, но без особенной глубины. В аромате ярко ощущаются тона, присущие конкретному сорту используемого винограда. В линейке сухих вин особенной популярностью пользуются красные Каберне Качинское, Мерло-Каберне, Рубин Херсонеса, а также белые Алиготе Крымское, Совиньон Крымский и Шардоне Качинское. Бренд не оставил без внимания и любителей полусладких напитков — в коллекции присутствуют красные Древний Херсонес и Крымская Ривьера, белые Легенда Инкермана и Крымская Ривьера белая. В этой серии есть классический Кагор и сладкое розовое вино Мускат Крымский.

• Коллекция молодых вин. В этой серии самые дешевые напитки бренда. Но и они заслуживают внимания. Во всей коллекции выделяются полусладкие вина — нежные и ароматные, с мотивами ягод и фруктов во вкусе, с пряной горчинкой на финише. Стоит оценить Пинно Крымское, Мускатное, а также белое, красное и розовое Буссо.
• Grand Reserve. По информации бренда, в эту коллекцию вошли только лучшие марочные вина Севастопольской Зоны Виноделия. Напитки выдержаны в дубе около 18 мес., что дарит вкусу глубину и сложность. В линейке красное Каберне Качинское и белое Жемчужина Инкермана. Это моносортовые вина. В послевкусии ощущаются приятные пряные мотивы.
• Winemaker's Selection. В этой коллекции представлены напитки в европейском стиле. Использованы сорта винограда, которые в виноделии очень распространены. По заверениям бренда, напитки делают в сотрудничестве с мастерами из ЮАР и Франции. Технология производства — классическая, без созревания в дубе. В серии больше сухих вин — Каберне, Пино Нуар, Саперави и Шардоне. Судя по отзывам гурманов, эти вина пока не очень дотягивают до легендарных европейских сортов. И тем не менее, приличная «копия».
• Porto. В этой коллекции исключительно портвейны. Может, и «ненастоящая» Португалия, но напитки вполне достойные, как считают гурманы. Это выдержанные 3-летние портвейны с богатым вкусом и ароматом, в которых доминируют яркие фруктово-ягодные мотивы. В серии портвейн Красный Крымский, приготовленный из темного винограда и Белый Крымский, приготовленный из светлого винограда. Эксперты высоко оценивают другой белый портвейн, выдержанный 5 лет, — Севастополь.
• Special Reserve. В серии авторское вино, как его называет сам бренд. Купаж выдерживается в новых бочках из французского дуба. Для каждого экземпляра линейки свой срок созревания. Напитки подходят для длительного хранения — коллекционеры оценят. Во вкусе чувствуются древесные и цветочные мотивы. На финише деликатная кислинка. В этой коллекции от Инкерман только сухое вино — Каберне, Саперави, Ркацители, Рислинг, Мерло.
• Эритаж. В серии много выдержанных сухих вин — они созревают в дубе не менее года. Также присутствуют напитки по авторским рецептам бренда из автохтонных сортов винограда. Среди самых популярных вин — сухие Каберне крымское классическое, Саперави крымское, Инджи классическое, Эльвиадо, Пино Нуар Крымский Классический. Вкус — насыщенный и чуть терпкий на финише.

• Sevre. В коллекции сухие вина известных европейских сортов — Каберне-Совиньон, Каберне-совиньон по-белому, Шардоне, Совиньон и Траминер. Вкус — нежный и элегантный, с яркими фруктово-ягодными мотивами.

В коллекции игристых вин от Инкерман представлены классические брюты и полусладкие экземпляры (белые и розовые).

Сколько стоит вино Инкерман?

Ценник напрямую зависит от конкретной коллекции бренда. Самые бюджетные варианты — напитки из серий Winemaker's Selection, Classic Wine и Коллекция молодых вин. Они стоят 400-500 руб. Выдержанные вина из линеек Эритаж и Grand Reserve дороже — 800-1500 руб. Самые «элитные» — напитки из коллекции Special Reserve, которые стоят порядка 3-4 тыс. руб. Портвейны от Инкерман обойдутся в 800-1000 руб.