Виски Crown Royal: характеристики вкуса, обзор линейки бренда

Многие из тех, кто любит шотландский скотч, назовут виски из других стран «ненастоящим». И тем не менее, за пределами Шотландии тоже производят вполне достойный крепкий алкоголь. Да, технология и используемое сырье отличаются, но это не делает виски хуже. Наоборот — это отличная возможность продегустировать что-то принципиально новое. Внимания гурманов заслуживает купажированный канадский виски Crown Royal. Поговорим о нем более подробно. Что это за бренд? Какие напитки присутствуют в его коллекциях?

История бренда Crown Royal

Предприятие Seagram, которое сейчас производит знаменитый на весь мир виски, основано в 1857 г. фермером Джозефом Сигрэмом. У него не было амбициозных планов по покорению рынка алкогольной продукции. Предприниматель лишь перерабатывал зерновые культуры в спирт, чтобы потом его продавать. Так фермер избавлялся от излишек сырья.

А позже Джозеф Сигрэм понял, что на производстве виски можно заработать гораздо больше, чем от продажи дистиллированных спиртов. В 1933 г. на предприятии начал работать мастер купажа Семюэль Бронфман. Он занялся разработкой уникальных сортов виски.

По версии компании, первоклассный виски Crown Royal своему появлению на рынке обязан приезду в Канаду королевы Британии Елизаветы в 1937 г. Ходят легенды, что она лично обратилась к владельцу предприятия и попросила приготовить достойный алкогольный напиток. Как бы там ни было на самом деле, к дате приезда королевы Семюэль Бронфман создал уникальный купаж на основе выдержанных спиртов. На счету предприятия уже было несколько сортов виски, но этот был уникален — содержал в купаже около 50 спиртов с минимальной выдержкой 10 лет. Напиток стал основой той коллекции, что сейчас предлагает бренд потребителям.

У канадского виски по-настоящему королевское оформление, полностью оправдывающее название, — изящной формы бутылка, корона в качестве логотипа, витиеватый шрифт. Некоторые напитка из линейки бренда упакованы в бархатный мешочек и красивую коробку.

С годами объем производства спиртного рос. Начиная с 60-х годов 20 в. напитки стали поставляться за рубеж. Сейчас канадский виски Crown Royal очень популярен среди любителей купажированного алкоголя. Бренд принадлежит алкогольному гиганту Diageo.

Виды канадского виски Crown Royal

Для дистилляции спиртов, которые затем идут на составление купажа виски Crown Royal, используются ячмень, кукуруза и рожь. Стандартный «набор» зернового сырья для изготовления крепкого спиртного за пределами Шотландии и Ирландии.

На предприятии изготавливаются 50 разных спиртов, которые в дальнейшем входят в основу рецептур виски. Они выдерживаются в новых или предварительно обожженных бочках. Спирты потом купажируются, чтобы стать изысканным напитком.

В линейке Crown Royal есть как «молодые» бленды, так и более зрелые. Некоторые напитки позиционируются как эксклюзивные с редкими «старыми» спиртами в составе. Есть и ароматизированные виски с пониженным «градусом».

В базовую серию виски Crown Royal входят следующие наименования:

• Fine De Luxe, 40 % об. Это самый популярный напиток из всех коллекций бренда — как в Канаде, так и за рубежом. В составе 50 полнотелых спиртов. У напитка богатый и «крепкий» аромат с оттенками сочных фруктов и ванили. Во вкусе ощущается терпкость дуба и сладость пряностей.

• Black, 45 % об. Это напиток роскошного темно-янтарного цвета, обусловленный длительной выдержкой в дубовых бочках. В аромате виски переплетаются ноты старого дуба и клена. Вкус состоит из многогранной смеси сухофруктов и сливочного крема.

• Northern Harvest Rye, 45 % об. Этот виски на 90 % состоит из ржаных спиртов, что и дарит ему характерный вкусо-ароматический букет. Несмотря на высокую крепость напитка, его вкус достаточно гладкий — пряности и дубовые ноты плавно переходят в длительное звучание сливочных и перечных нот.

• Blenders' Mash, 40 % об. В аромате напитка доминируют ноты зеленого яблока и кукурузного масла. Вкус наполнен богатыми оттенками ванили, сливок и сухофруктов, плавно переходящими на финише в карамель.

У бренда Crown Royal есть еще одна коллекция виски — Master Series. В ней представлены следующие виски:

• Reserve, 40 % об. По данным бренда, спирты для создания этого купажа тщательно отбирались лучшими мастерами предприятия. В итоге получился напиток со сложным ароматом, в котором превалируют яблочные и цветочные ноты. Вкус наполнен ванильными и коричными тонами, переходящими на финише в пикантную гвоздику и рожь.

• XO, 40 % об. В купаже 50 сортов зерновых спиртов разной выдержки. Они дозревают в бочках из-под коньяка, отсюда и оригинальная маркировка готового напитка. В аромате присутствуют выраженные ноты ванили, светлого дуба и карамели. Сбалансированный вкус виски переливается оттенками специй и сухофруктов.

• XR, 40 % об. В составе купажа редкие спирты, в том числе последние партии виски от известного завода LaSalle. Во вкусе ярко звучат ноты канадской ржи и ванили, переходящие на финише в карамель, изюм и какао. Аромат наполнен пряным шлейфом.

• Wine Barrel Finished, 40 % об. В основе напитка купаж Fine De Luxe. Но дозревание напитка происходит в бочках из-под вина, приготовленного из винограда сортов Каберне и Совиньон. В итоге напиток наполняется интригующим вкусом с выраженными нотами винограда и виноградных листьев. В аромате чувствуются лесные ягоды.

У бренда Crown Royal есть уникальная коллекция ароматизированных напитков Flavored Whisky крепостью 36 % об. Их с большой натяжкой можно назвать «настоящими виски» — такими, какими гурманы привыкли их пить. Скорее, это алкогольный напиток на основе виски, а не полноценные зерновые бленды. И тем не менее, Crown Royal позиционирует продукцию как виски «с ароматом». В этой коллекции представлено несколько вкусов: Peach Flavored Whisky (персик), Texas Mesquite (мескитовое дерево), Salted Caramel Flavored Whisky (соленая карамель), Vanilla Flavored Whisky (ваниль), Apples Flavored Whisky (яблоко), Honey Flavored Whisky (мед). В каждом виски ярко ощущается вкус и аромат того «наполнителя», что содержится в купаже.

Crown Royal предлагает серию редких виски. Один из них — Cornerstone Blend. В купаже 3 лучших сорта виски компании. В аромате присутствует сложная гамма оттенков — яблоко, солодовое зерно, ириски, экстракт ванили. У напитка очень приятное послевкусие с нотами дуба и тропических фруктов. Еще один эксклюзивный напиток, который нечасто можно увидеть в продаже, — Maple Finished. В купаже лучший бленд Fine De Luxe, но финишную выдержку он проходит в обожженных бочках из кленового дуба. В аромате сочетается свежий клен и карамель. У напитка гладкий вкус кленового сиропа.

Многие из виски Crown Royal сложно найти в розничных торговых точках. Например, ароматизированные напитки придется искать, разве что, в винных бутиках и иностранных интернет-магазинах. Но виски Reserve, Black и Fine De Luxe встречаются довольно часто. Стоимость напитков приближена к знаменитым шотландским и ирландским блендам. Средняя цена за бутылку виски Crown Royal Fine De Luxe — 1700-2000 руб. за объем 0,7. Примерно так же стоит Crown Royal Reserve. За литровую бутылку Crown Royal Black придется выложить около 2500-4000 руб.