Виски Fox&Dogs (Фокс Энд Догс): особенности изготовления и вкусовые характеристики

А вы когда-нибудь дегустировали виски российских марок? Наши производители стали пробовать себя в новом амплуа — выпуске блендов. Этакий ответ шотландцам и ирландцам, признанным мастерам в изготовлении первоклассных скотчей. Среди немногочисленных отечественных марок можно выделить виски Fox & Dogs. Что из себя представляет напиток? Можно ли его рекомендовать ценителям крепкого спиртного?

История бренда

Естественно, эта марка молодая. Все же в России больше популярно производство других видов алкоголя, а не скотчей. Выпуском занимается компания «Beluga Group». Вернее, даже не самим получением напитка по технологии, а его розливом на московском заводе и дальнейшей продажей.

Дело в том, что Fox & Dogs — продукт смешанного производства. Спирты созревают и купажируются в Шотландии, а у нас только разливаются. И это позволяет бренду уверенно заявить потребителю, что Fox & Dogs — шотландский виски. Бренд на рынке с 2013 г. Идея состояла в том, чтобы подарить гурманам хороший виски по доступной цене — значительно ниже той, что у зарубежных брендов. А сама компания «Beluga Group» работает значительно дольше — с начала 2000-х годов. Она занимается выпуском элитного алкоголя (в основном, водки) и является официальным дистрибьютором спиртных напитков ряда популярных зарубежных марок.

Интересное название виски — отсылка к популярному в Шотландии развлечению, известному уже много веков. Здесь любят охотиться с собаками на лис.

Особенности производства Fox & Dogs

На этикетке напитка указано, что это «купажированный шотландский виски». Немного вводит в заблуждение, поскольку несведущий потребитель может подумать, что перед ним действительно «настоящий» скотч из Шотландии. Все встает на свои места, стоит только изучить информацию о производителе.

Подробностей о самой технологии выпуска виски Лиса и собака довольно мало. Вот, что сообщает сам бренд, — напиток купажируется только из зерновых и солодовых спиртов родом из самой Шотландии в соотношении 75/25 % соответственно. Выдержка — 3 года. При этом остается тайной, на каком именно шотландском предприятии делают спирты и в каких бочках их выдерживают, как потом доставляют в России. Все это тоже важно для ценителей скотчей. Но производитель, видимо, посчитал, что при продаже бюджетного напитка вся эта информация не нужна.

Виды виски Фокс Энд Догс

Отзывы на Fox & Dogs у российских потребителей, мягко говоря, средние. Многие из них сходятся во мнении, что напиток — своего рода, заменитель водки. Ничего общего с «настоящим» скотчем — водянистый, без выраженного букета, со спиртуозным послевкусием. Впрочем, у напитка есть и фанаты — скорее всего, из тех, кто пока не пробовал по-настоящему качественные бленды из Шотландии, Ирландии, США и Канады с внушительной выдержкой. И тем не менее, Fox & Dogs непременно стоит продегустировать — хотя бы для расширения познаний о виски из разных стран.

В линейке бренда всего 2 вариации:

• Fox & Dogs, 40 % об. Классический 3-х летний виски в коллекции. Цвет — светло-золотистый. В аромате звучат фруктовые и травянистые мотивы. Вкус наполнен оттенками солода, ванили и темного шоколада. В продаже есть виски с белой и черной этикеткой. Судя по отзывам, напитки не сильно отличаются друг от друга по вкусу, разве что, имеются различия в цене. Напитки с белой этикеткой разливаются в России, а на черной этикетке указано, что продукт родом из Шотландии. Можно оценить качество обоих представителей серии.

• Fox & Dogs Spiced, 40 % об. Напиток позиционируется как крепкая настойка на основе виски. Во вкусе ярко звучат сладкие пряности и терпкие специи. Аромат наполнен фруктовыми и ванильными мотивами.

Сколько стоит виски Fox & Dogs?

Российский виски — довольно бюджетный продукт. Во многом именно этим объясняется интерес потребителей к напитку.

В среднем, классический Fox & Dogs с белой этикеткой стоит 600-80 руб. за бутылку 0,7 л. В некоторых магазинах виски «в черном облачении» дороже — вплоть до 1000 руб. Но в основном, цена не отличается настолько сильно.

Стоимость Fox & Dogs Spiced практически такая же, как и у классического напитка.

Как пить виски Фокс Энд Догс?

Как говорят истинные гурманы, смаковать российский виски, как это обычно принято в «приличных кругах», не получится. Вкус очень далек от качественных шотландских блендов. Впрочем, можно попробовать. Но в этом случае лучше добавить в стакан немного льда, чтобы убрать лишнюю терпкость и спиртуозность напитка. Все как обычно — подача при температуре 17-20 °С, роксы или тюльпановидные бокалы, в сочетании с легкой закуской в виде колбасных деликатесов или фруктов.

Но даже сам бренд на проводимых выставках и конкурсах предлагает использовать свой виски именно как основу для коктейлей. Тут особых претензий со стороны ценителей крепкого спиртного практически нет. Fox & Dogs в алкогольных миксах ведет себя вполне достойно — как многие другие бленды.

Самый простой способ приготовить коктейль — соединить виски с колой и добавить немного льда.