Виски Glenlossie: сингл молты из самого сердца Спейсайда

Вискикурня Glenlossie расположена в самом сердце Спейсайда. По соседству масса перегонных предприятий, знаменитых на всю Шотландию. Но скотчи Гленлосси занимают особую позицию – за ограниченными релизами бренда гоняются все коллекционеры, знающие толк в превосходных сингл молтах. Ведь значительная часть виски идет на составление купажей других компаний. В чем прелесть Glenlossie?

История виски Гленлосси

Предприятие, расположенное в долине Лосси на берегу ручья Ротс, начало свою работу в 1876 г. Руководил всем Джон Дафф. По соседству с небольшой вискикурней уже функционировали несколько заводов. Но Glenlossie быстро отвоевал свои позиции на рынке крепкого спиртного. С самого начала выпускаемые сингл молты реализовывали именно крупными партиями для нужд сторонних компаний. Лишь незначительные объемы попадали в розничную продажу.

Свое имя бренд получил по названию города, вблизи которого располагался завод.

Эксперты международного уровня не раз признавали сингл молты от Glenlossie выдающимися виски. Не зря именно его многие компании предпочитают в качестве основы для составления своих купажей – это например, бренды Haig’s и Dimple,

Предприятие несколько раз расширяли и реконструировали. Оно без особых потерь пережило Сухой закон и послевоенную разруху. Сейчас права на торговую марку принадлежат корпорации Diageo.

Производство виски Glenlossie

На предприятии, по словам бренда, соблюдены все технологии солодового спиртного, принятые в Шотландии. Сусло перегоняется дважды, а часть торфа просушивается над тлеющим торфом. Как говорят эксперты, у Glenlossie стабильно высокое качество – технология отлажена до мелочей.

На вискикурне полный цикл производства – начиная обработкой солода и заканчивая розливом готового напитка. Выдержка проходит в бурбонных и хересных бочках.

Виды Гленлосси

Каждый виски от бренда обладает собственным уникальным характером. Мастерам удается создавать такие купажи сингл молтов, которые способны удовлетворить запросы даже самого взыскательного гурмана. В сладковатом вкусе напитков ощущаются фруктовые ноты – цитрусовые, яблоки и груши. На финише неизменно проступают пряности и сливочная текстура. В целом, это сложный, многогранный сингл молт.

Из регулярных выпусков Glenlossie сейчас доступен лишь 10-летний скотч Flora and Fauna. Этот напиток – прекрасный пример того, как должен «звучать» сингл молт из Спейсайда. У скотча насыщенный золотой оттенок. В аромате целый спектр фруктовых нот – груши, сливы и киви. Вкус – свежий и многогранный, с отдаленными мотивами зеленых яблок, меда и корицы. На финише терпкая кислинка цитрусовых и пряная сладость шоколада. Как говорят эксперты, Glenlossie прекрасно сочетается со льдом или содовой – тогда в его букете начинают проступать легкие торфяные и дымные мотивы. Крепость – 43% об.

Ограниченные же релизы бренда – это всегда событие. Изредка в продажу поступают винтажные сингл молты, выдержанные как минимум 20 лет. Серьезный «возраст» для солодового спиртного. Объемы маленькие, поэтому получить заветную бутылочку скотча выходит далеко не у всех. В целом, это исключительно коллекционные экземпляры. В примеру, в 2008 г. компания представила виски Glenrothes Single Cask – было всего 10 бутылок. Все ушли из-под молотка за высокую цену.

Познакомиться с брендом можно не только посредством 10-летнего сингл молта Flora and Fauna. Несколько известных боттлеров работают с компанией и разливают под свои этикетки легендарные виски. Это скотчи совершенно разных «возрастов» – 10 лет, 12 лет, 18 лет, 22 года. Выбор приличный – вполне можно найти подходящий экземпляр, который раскроет всю прелесть виски с предприятия Glenlossie. Среди известных боттлеров, которые заслуживают внимания, – Duncan Taylor and Co, Hart Brothers, Connoisseur's Choice, William Cadenhead Ltd., Blackadder, Douglas Laing.