Виски Тичерс (Teacher's): история бренда и обзор коллекции напитков

Teacher’s — еще один знаменитый купажированный виски родом из Шотландии. И его вкус оценили многие гурманы. В составе скотча высоко содержание солодовых спиртов — около 45 %. А в отдельных купажах показатель доходит до 65 %. Это особая гордость и «фишка» компании. Такими купажами могут похвастаться далеко не все марки скотча. Остановимся подробнее на виски Тичерс.

История виски Teacher’s

Уильям Тичер начал не со строительства вискикурни, а с управления собственным трактиром в Глазго. Его заведение в начале 30-х годов 19 в. было очень популярным. В нем, в отличие от многих прочих таверн, действовали строгие правила поведения — это привлекало состоятельных посетителей. Уильям Тичер знал, как вести прибыльный бизнес.

А начиная с 1832 г., предприниматель занялся производством собственного алкоголя. Он сосредоточился на приготовлении именно купажированного виски — технология гораздо проще и правила в создании рецептур более гибкие. Первый купаж был разработан в 1884 г. С годами линейка выпускаемой продукции расширялась.

Уильям Тичер умер в 1876 г. В дальнейшем предприятием управляли уже его потомки. В 1899 г. новый владелец компании построил вискикурню Ardmore в Хайленде. Здесь начали производить только односолодовый скотч, чтобы получать его в достаточном количестве для создания купажей. Ведь именно сингл молты составляли и составляют до сих пор основу виски Teacher’s. А закупать сырье у сторонних предприятий невыгодно. К тому же, для семьи Тичер было крайне важно, чтобы их бленды состояли из спиртов, которые они производят сами. Это особая гордость предприятия. Уже в начале 20 в. во владении компании будет еще одна вискикурня, производящая односолодовые скотчи.

Считается, что именно компании семьи Тичер принадлежит идея закупоривать бутылки пробками, для открывания которых не требуется штопор. В 1913 г. брендом была запатентована «легко открывающаяся бутылка». Возможно, до этого подобные пробки уже и существовали, но именно Тичеры официально запатентовали эту идею.

Дела компании шли в гору, в начале 20 в. она вышла на мировой рынок. Бренд без особых потерь пережил и мировые экономические кризисы, и войны. Предприятие принадлежало потомкам Уильяма Тичера вплоть до 1976 г. Потом оно несколько раз переходило «из рук в руки». А с 2005 г. торговая марка принадлежит корпорации Beam Global Spirits & Wine Inc.

Виды шотландский виски Тичерс

Купажи Teacher’s создаются на основе выдержанных односолодовых спиртов с предприятий Ardmore и Glendronach. И высокое их содержание в составе дарит блендам уникальный вкусо-ароматический букет.

В коллекции Teacher’s несколько скотчей. Это исключительно бленды. Компания производит односолодовые виски разной выдержки, но все они идут только на составления купажей.

Highland Cream, 40 % об и 43 % об

Этот виски — лидер продаж как в самой Шотландии, так и за ее пределами. Самый первый рецепт компании. В купаже около 30 видов спиртов разной выдержки, произведенных по старинной технологии. 40 % из них — односолодовые. Минимальный «возраст» спиртов — 4 года.

В округлом, мягком вкусе виски Тичерс Хайленд Крим доминируют солодовые ноты, которые на финише переходят в лакрицу, сливочные ириски и орехи. Аромат наполнен медом и торфяным дымом.

Origin, 42,8 % об

В этом виски еще больше односолодовых спиртов — порядка 65 %. Производитель относит его к категории премиум.

В ароматическом букете скотча ощущаются яркие акценты цветущего сада, изюма и цитрусовой цедры. Напиток оставляет «долгоиграющее» послевкусие — легкие оттенки дуба, меда и ванили.

Teacher’s 50, 42,8 % об

Купаж посвящен 50-летию независимости Индии. В нем 50 % солодового сырья.

Вкус виски играет нотами пряных специй с отдаленным звучанием торфяного дыма. В аромате ощущаются груши, солод, и цитрусовые.

Базовая коллекция скотча Teacher’s не отличается богатым ассортиментом. Но в частных коллекциях можно встретить напитки из лимитированных серий бренда, которые выходили раннее. Это, например, Teacher’s Royal Highland. В купаже различные солодовые и зерновые спирты «возрастом» не менее 12 лет. Еще одна редкость, которую не часто встретишь в продаже, — Teacher's 25 Year Old. В составе спирты с выдержкой не менее 25 лет. На аукционах довольно много предложений по продаже классического Teacher's Highland Cream разных годов производства. Для настоящий ценителей.

Сколько стоит виски Тичерс?

Виски Teacher’s в средней ценовой категории. Стоимость напитка не выше прочих марок блендов из Шотландии.

Лидер продаж виски Teacher’s Highland Cream в объеме 0,7 стоит около 1100-1300 руб. В качестве первой дегустации можно выбрать бутылку поменьше — например, скотч в объеме 200 мл обойдется в 300 400 руб.

Teacher’s Origin с более высоким содержанием солодовых спиртов дороже — около 1400-1500 руб. за бутылку 0,7 л. Средняя цена Teacher’s 50 в объеме 0,7 л — 2000-2600 руб.