Коктейль дня: Кайпиринья

Сегодня, 13 сентября, отмечается день кашасы — бразильского выдержанного алкоголя из сахарного тростника. По такому случаю вспоминаем классический коктейль на основе этого напитка — Кайпиринью.

Коктейль появился в Бразилии в 1918 году и произошел от деревенского лекарства, состоявшего из лайма, чеснока и меда. Местные врачи прописывали его при лечении испанки, а для ускорения терапевтического эффекта в микстуру добавляли несколько ложек кашасы. Со временем из рецепта убрали чеснок, объем кашасы увеличили, а мед заменили сахаром. Именно этот рецепт используется для приготовления Кайпириньи и сегодня.

1. Положи в рокс порезанную на кубики половинку лайма и подави мадлером

2. Налей сахарный сироп (10 мл) и кашасу (50 мл)

3. Наполни рокс дробленым льдом и размешай коктейльной ложкой

4. Досыпь немного дробленого льда