Коктейль дня: Негрони мескалито

Сегодня, 21 октября, в Мексике отмечают национальный день мескаля! Присоединяемся к празднику и готовим Негрони мескалито — неожиданный твист на классический Негрони с мескалем вместо джина.

Напиток был придуман в 2000-х годах бартендером Мауро Махджобом, который носит громкое прозвище «король Негрони». Махджоб — большой эксперт в истории популярного коктейля на джине и итальянской алкогольной культуры в целом: ежегодно он организует сотни лекций и мастер-классов по всему миру. А также — является основателем и владельцем моно-бара Mauro's Negroni Club в Мюнхене. Руке Мауро принадлежит еще несколько вариаций Негрони, однако Негрони мескалито — самая аутентичная из них.

1. Сделай на бокале соленую окаемку и наполни его кубиками льда

2. Налей чинар (10 мл), красный вермут (20 мл) и красный биттер (15 мл)

3. Добавь мескаль (20 мл) и аккуратно размешай коктейльной ложкой

4. Укрась палочкой корицы и кружком апельсина