Muletide: новогодний пряный коктейль на мескале, хересе и имбирном сиропе

Imbibe поделился авторским рецептом от Джоанна Шпигеля, владельца сети американских рождественских pop-up баров Miracle.

Для приготовления праздничного коктейля понадобятся:

• мескаль (45 мл)
• херес амонтильядо (20 мл)
• имбирный сироп (20 мл)
• лимонный сок (15 мл)
• ликер пименто драм (15 мл)

Все ингредиенты нужно смешать в наполненном льдом шейкере, процедить в рокс с большим кубиком льда и украсить лимонной цедрой.

Имбирный сироп: выдавите сок из нескольких крупных кусочков очищенного имбиря, добавьте вдвое больше сахара и перемешивайте до его полного растворения.