В Sangre Fresca представили новую коктейльную карту

С 15 октября барная команда Sangre Fresca на Патриарших прудах во главе с бар-менеджером Иваном Пикулевым представляет осенне-зимнюю коктейльную карту из десяти авторских напитков. В основе — сезонные ягоды и фрукты, переосмысленная классика и простой принцип: один ведущий вкус, который остается в центре внимания.

Вместо сложных вкусовых ребусов — понятные сочетания, в которых абрикос остается абрикосом, кизил — кизилом, а знакомые гимлеты, сауэры и негрони сохраняют свой характер. При этом осень в Sangre Fresca не означает отказа от летних настроений: сезонные ингредиенты соседствуют с тропическими фруктами и цитрусовыми.

Apricot Gimlet строится вокруг абрикоса, который дополняют цветочные ноты жасмина и яблочный характер кальвадоса.

В Plum Sour слива раскрывается сразу в двух формах — ликера и шраба. Их дополняют писко и ромашковый кордиал.

Berry Tini собирает целую ягодную компанию из черники, малины, смородины и ежевики на основе джина.

За более насыщенные сочетания отвечает Banana Negroni — авторская интерпретация классики с бренди, банановым ликером и биттером на гречишном чае.

А в Dogwood Highball ром встречается с кизилом и гранатом.

Мексиканский характер карты поддерживает Tangerine Margo — лаконичная вариация «Маргариты» с текилой и мандарином.

Безалкогольную часть тоже оставили без внимания не меньше. Arandita сочетает иргу и чернику, а Mango Neck — манго и имбирь. Для обоих напитков предусмотрены версии без алкоголя. Еще одна новинка — Zeronchello с цитрусовым характером мандарина и лимона.

Новая карта Sangre Fresca предлагает встретить холодный сезон без отказа от ярких вкусов: здесь сезонные ягоды и фрукты сочетаются с узнаваемой классикой и мексиканским темпераментом.