Рецепт домашнего мескаля с сыром чеддер от Самуэля Квока

Бар-менеджер гонконгского спикизи-бара Quinary Самуэль Квок предпочитает нестандартные ингредиенты и вкусовые сочетания. Например, в одной из своих настоек он решил объединить мескаль и сыр чеддер! Напиток не только вкусный, но и простой в приготовлении. Делимся его подробным рецептом.

Натри на терке сыр чеддер: для настойки тебе понадобится 70 грамм.

Добавь тертый чеддер в бутылку мескаля объемом 750 мл.

Настаивай в морозилке около 12 часов, а затем отфильтруй в отдельную емкость. Готово!