Рецепт домашней свекольной водки от Андреаса Бергмана

Зимой о сезонных продуктах говорить практически нечего, остается обратиться к старым-добрым кореньям и их длительному сроку хранения. Открывайте погреба и доставайте свеклу, будем делать водку по рецепту очаровательного шведского миксолога Андреаса Бергмана.

Нарежьте 300 г свеклы любым удобным способом и залейте 700 мл водки.

Поместите смесь в пакет и откачайте из него воздух с помощью ваакума.

Положите пакет в сотейник и варите в течение 4-х часов при температуре 54,5 градуса.

Поместите пакет в емкость со льдом и охладите.

Процедите жидкость в отдельную бутылку и наслаждайтесь напитком он зе рокс или в коктейле.

Что бы вы смешали со свекольной водкой? Расскажите нам в комментариях, кто знает, может это ваш будущий хит 🍹