Самуэль Квок представляет коктейльные тренды Гонконга 2018
Самуэль Квок подходит к созданию своих рецептов творчески: его коктейли отличает любовь к нестандартным ингредиентам и игра на контрастах. Креативность бар-менеджера позволила гонконгскому спикизи Quinary войти в список "50 лучших баров мира". Специально для Inshaker.com Самуэль представил коктейли, которые в этом году диктуют моду на напитки в Гонконге.
Кровавый алмаз
Коктейль с довольно неожиданным сочетанием коньяка и травяных ликеров готовят самым эстетским способом – стир.
Посмотреть рецепт
Вера и доверие
Травяной и чуть игристый напиток потребует владения методом «роллинг» – перематывания шейкере из руки в руку.
Посмотреть рецепт
Больше надежды
Мескаль, обогащенный сыром чеддер, плюс сливочно-имбирный сироп – это точно будет интересно.
Посмотреть рецепт
Мисс Роза Физз
Обычно при смеси джина с содовой получается коллинз, но в этом случае – прекрасная незнакомка.
Посмотреть рецепт
Тигровая лилия
Дикое и опасное сочетание: тут и водка с просекко, и острый перец с маракуйей.
Посмотреть рецепт
Читайте также:
Самуэль Квок: "Главные качества хорошего бармена – страсть к работе и хороший английский"
Фото: Леонид Казанский