Carpano Botanic: новый биттер для апгрейда классических коктейлей

Британская компания Hi-Spirits выпустила новый ароматический биттер Carpano Botanic, сообщает Imbibe. Он поможет усовершенствовать рецепты классических коктейлей и «обновить» их вкус.

В состав Carpano Botanic Bitter входит 10 растительных ингредиентов из разных регионов мира: шафран, сандаловое дерево, зеленая кожура и горькая цедра апельсина, кора хинного дерева, ревень, куркума, горечавка, мирра и полынь. Производитель отмечает, что у нового биттера сбалансированный сладкий аромат с пряными нотками, а также длительное горькое послевкусие.

В Hi-Spirits советуют использовать Carpano Botanic для приготовления Негрони, Американо и Бульвардье или твистов на них. Кстати, миксологи компании совместно с бартендером Расселом Берджессом из Wet & Dry придумали свои варианты этих классических дринков с использованием нового биттера:

• Perfect Negroni: Brooklyn Gin (30 мл), вермут Punt e Mes (30 мл), Carpano Botanic Bitter (30 мл).
• Americano: вермут Carpano Antica Formula (20 мл), Carpano Botanic Bitter (40 мл), тоник.
• Irish Boulevardier: виски Paddy (30 мл), вермут Carpano Antica Formula (30 мл), Carpano Botanic Bitter (30 мл).

Знаете о других интересных событиях? Тогда присылайте свои новости на editorial@inshaker.com