Кофе и яблоко: новая пара коктейлей в Pomme Verte

Кофе и яблоко — одна из визитных карточек Pomme Verte. Именно эти два вкуса стали основой постоянной барной серии шеф-бармена Кенана Ассаба, который каждый месяц по-новому интерпретирует их в двух коктейлях.

В августе в серии появились «Рыжая Бестия / Bête Rousse» и «Кофе и Терруар / Café et Terroir» — два совершенно разных по характеру напитка.

«Рыжая Бестия» сочетает кальвадос, ликер Pomme Verte, биттер Suze, яблоко, арбуз и лайм. Сочная фруктовость здесь встречается с выразительной горечью, превращая привычный яблочный профиль в более дерзкую композицию.

«Кофе и Терруар» построен вокруг аперитива Pommeau de Normandie, цитрусового ликера, содовой и эспрессо. Более глубокий и гастрономичный коктейль соединяет кофейные ноты с яблочным характером Нормандии и обращается к теме происхождения продукта.

Так новая пара продолжает идею серии: каждый месяц брать знакомые кофе и яблоко и находить для них новый сюжет.

«Рыжая Бестия» и «Кофе и Терруар» доступны в Pomme Verte до конца августа.