Осенние панчи в Black Hat

В Black Hat обновили коктейльную карту к осени. В новой подборке — четыре панча на основе рома, писко и текилы, каждый со своим характером: от классического фруктово-цитрусового профиля до сочетаний с какао, шалфеем, сидром и пряностями.

Philadelphia Fish-House Punch собран на ямайском роме, апельсиновом кюрасао и абрикосовом бренди. Грейпфрутовый кордиал и лайм добавляют цитрусовую свежесть, а манговый чай смещает вкус в сторону тропических фруктов. Получается насыщенный, фруктовый панч с заметной кислинкой и теплой ромовой основой.

В Pisco Punch писко сочетается с какао-ликером, ананасом, лаймом и карамелью. Сочная фруктовая основа здесь встречается с шоколадными и карамельными оттенками, поэтому коктейль получается одновременно свежим и десертным.

Fall Punch — самая осенняя интерпретация в новой четверке. Текила репосадо, аперитив и сидр создают основу с фруктовой и легкой горьковатой нотой, а медово-перечный сироп добавляет пряность. Лайм собирает вкус и сохраняет его свежим.

В Rum Shack Planters Punch ром предварительно настаивают на маракуйе, какао и шалфее. К нему добавляют биттер, попкорн-сироп, маракуйю и лайм. Тропическая кислотность маракуйи здесь сочетается с травяными, какао и легкими десертными оттенками, делая панч самым необычным по вкусовому профилю.

Четыре новых панча предлагают посмотреть на осень без привычной тяжеловесности: здесь есть тропические фрукты, цитрусы, пряности, какао и даже попкорн. Можно выбрать свой сценарий — от яркого и освежающего до более теплого и десертного.