Репортаж из бара: Daily Tot в Гонконге

Карибский тропический бар в сердце динамичного мегаполиса.

Daily Tot — новый гонконгский моно-бар в карибском стиле, который специализируется на роме и коктейлях на его основе. Он расположен на Hollywood Road — одной из самых популярных улиц Гонконга, которая сама по себе является городской достопримечательностью: на ней соседствуют всевозможные магазины, питейные заведения и даже храм.

Название заведения напрямую связано с тростниковым напитком. Выражением «Daily Tot» несколько веков назад обозначали суточную норму рома (70 мл), которую получал каждый матрос британского королевского флота: чтобы поднять боевой дух и согреться.

Бар оформлен в теплой цветовой палитре с обилием дерева, зеленых растений и плетеной мебели. Все залы общей площадью 1300 кв. метров изобилуют украшениями на карибскую тематику: сундуками, бочками, тематическими картинами и принтами на стенах. При этом интерьер выглядит современно и минималистично.

В барной карте Daily Tot нет популярного рома от известных брендов: создатели заведения решили сосредоточиться на редких нишевых сортах из Карибского бассейна, Центральной Америки и Азии, которые наиболее ярко демонстрируют вкусовые особенности напитка. Также здесь готовят простые тики-коктейли с понятными гостю ингредиентами: имбирным пивом, лаймом, кокосовой водой и другими.

Меню Daily Tot — небольшое и состоит из различных закусок: здесь можно попробовать шашлык из осьминога, сырную кесадилью, рыбные такос, а также шоколадные десерты с добавлением рома.

Адрес заведения: Гонконг, 58 Hollywood Road