Репортаж из бара: Suzuran в Москве

Секретный бар в центре Москвы с аутентичным коктейльным меню.

Suzuran — это скрытый камерный бар на Китай-городе: попасть внутрь можно исключительно по магнитным картам или звонку. Тех, кто окажется в заведении, ожидает обширная барная карта с интересной концепцией, кальянное меню и вечеринки с электронной музыкой.

Интерьер заведения оформлен в японской тематике с добавлением элементов индастриала и урбана: кирпичные стены в Suzuran одновременно освещаются традиционными свечами и ультрасовременным неоном, а барная стойка сделана из натурального рыжего оникса.

Барная карта Suzuran 3 поделена на три раздела. Основной — это Drink your sins: с напитками, отражающими видение семи смертных грехов. Например, здесь можно найти коктейль Okui (Чревоугодие), получивший звание одного из грехов благодаря своему легкому, но многогранному вкусу. В состав входят настоянный на базилике джин (50 мл), яблочный шраб (25 мл), лимонный фреш (10 мл), медовый сироп (5 мл) и содовая (50 мл).

Два других раздела — это Suzuran originals, где собраны любимцы публики, не покидающие барную карту уже несколько лет, и меняющаяся каждые три месяца подборка, где главные роли отданы напиткам с сезонными ингредиентами.

В Suzuran представлено классическое барное меню без изысков: сэндвичи, салаты, супы, ризотто, спринг роллы, брускетты и яблочный штрудель на десерт. А еще здесь готовят кальяны, за которые отвечают создатели проекта Hookah Place, а по пятницам и субботам устраивают house-вечеринки и DJ-сеты.

Заведение расположено по адресу: Сверчков переулок д. 8 стр. 1.