Репортаж из бара: «ТЕБУРА:СИКА» в Москве

Новый японский татиноми-бар Дмитрия Левицкого и Гоши Карпенко на Страстном бульваре.

Концепция «ТЕБУРА:СИКИ» строится вокруг «татиноми» — формата японского бара, где можно поесть стоя. Гости выпивают у стоек или металлических бочек, расставленных по залу и используемых вместо столов. Отсюда и девиз нового заведения: «пей стоя, ешь вкусно, веселись в кругу друзей!»

Внутренний зал бара, оформленный в стиле лофт с голыми кирпичными стенами и обилием деревянной мебели, украшен привезенными из Японии деталями интерьера, а также неоновыми вывесками и настенными рисунками.

Также в «ТЕБУРА:СИКЕ» есть внутренний дворик, оформленный в токийском стиле и расписанный необычными граффити — пословицами на японском языке, которые гласят: «мойте руки перед едой», «семеро одного не ждут» и «сделал дело — гуляй смело». По вечерам здесь играет японская музыка самой разной направленности (диско, фанк, техно, джаз), а также — аутентичный гимн заведения: «песенка крокодила Гены» на японском языке.

Составлением барной карты «ТЕБУРА:СИКИ» занимался Сергей Шигин. Сейчас в нее входит четыре баночных коктейля (по 380 рублей каждый):

• #1 — саке, ром, копченый ананас, тоник
• #2 — саке, сок алоэ, лимон, содовая
• #3 — умэ, грейпфрут, ваниль, имбирь, тоник
• #4 — умэ, манго, ананас, личи

Также в баре можно заказать безалкогольные японские лимонады с различными вкусами.

За кухню отвечает Макс Кулешов — совладелец проектов «GENSO SUSHI» и «ЯвТай!». В заведении подают аутентичные японские блюда: например, «Тагараши Темпура» (зеленый перец чили с пряной свининой), «Чука Курагэ» (салат из медузы) или «Карри Пан» (жареные булочки из хлеба с начинкой карри).

«ТЕБУРА:СИКА» расположена по адресу: Москва, Страстной бульвар д. 7 стр. 3

График работы: ПН-ЧТ 16:00-00:00, ПТ-СБ 16:00-03:00