Репортаж из бара: The Nest в Москве

Новый камерный бар с авторскими коктейлями-путешествиями.

The Nest открылся на Сретенском бульваре в начале марта. Название заведения («гнездо» в переводе с английского) отражает его концепцию: как говорят основатели Андрей Казанли и Лиза Джони, это не просто бар, а уютное гнездышко, где можно расслабиться и где тебе всегда рады.

Пространство The Nest оформлено в духе театра. В интерьере преобладают темные стены, мягкий зеленый текстиль, затемненные зеркала и бархатные шторы, а теплый акцентный свет создает камерную атмосферу. Барная стойка играет роль сцены, от которой амфитеатром расходится зал с небольшими столиками из индийского мрамора.

Барную карту составляли Кенан Ассаб («Антикварный Boutique & Bar» и World Chess Club) и Роман Пометков (Public и NAU). В нее вошло 10 авторских коктейлей, вдохновленных путешествиями: например, Францию олицетворяет коктейль Glou-Glou с бренди, кордиалом из прованских трав, лимоном, игристым вином и парфюмом, а Индию — Kerala на основе выдержанного рома, карри, биттера марсала и эссенции пандана. Все напитки стоят по 590 рублей. Кстати, купить их можно еще и в бутылках, чтобы унести с собой.

Еще в меню есть раздел со специальными Pop-Up-коктейлями. В их основе — редкие и необычные ингредиенты, привезенные в штучном экземпляре: например, мед манука, трюфель и экзотические цветы разных стран.

The Nest также предлагает гостям лаконичную винную карту от Евгения Усачева, шеф-сомелье ресторана Hamlet & Jacks: в ней собраны органические вина из небольших европейских хозяйств. Что касается меню закусок, то его составил Михаил Сальников из Delicatessen: сюда входят, например, копченые ножки куропатки, утиная грудка с аджваном и бэйгл с лососем.

В баре The Nest несколько раз в месяц планируют проводить события разного формата: барные, музыкальные и ресторанные гастроли, арт-выставки. А в будущем здесь даже хотят открыть парфюмерный салон с редкими духами.

The Nest расположен по адресу: Москва, Сретенский бульвар дом 1.

График работы: с 19:00 до 03:00 по четвергам, пятницам и субботам.