Блиц с членами жюри «Моего терруара»

Что для одного человека ошибка, для другого — точка отсчета? Откуда брать вдохновение? Что действительно может удивить судью? Что они хотят увидеть в конкурсных работах? Мы задали несколько вопросов членам жюри «Моего терруара». Получился блиц, в котором ответов больше, чем кажется на первый взгляд.

Что сильнее всего формирует человека?
Ошибки и испытания, через которые приходится пройти.

Какое место сильнее всего повлияло на Вас?
Москва.

Какой вкус моментально возвращает в прошлое?
Шоколад.

Какой совет Вам когда-то дали, и которым Вы пользуетесь до сих пор?
Будь честным.

За какую ошибку Вы сегодня благодарны?
Кража кошелька в 1 классе и последующая жестокая порка.

Где Вы обычно ищете вдохновение?
На страницах справочной литературы.

Чего больше ждете от конкурса: историй или коктейлей?
Коктейлей.

Что важнее в конкурсной работе: идея или исполнение?
Безупречная техника.

Что Вас действительно может удивить в конкурсной работе?
Идеальный коктейль.

Что Вам интереснее оценивать?
Знакомую классику с новым прочтением.

Что может испортить конкурсную работу?
Нарушение конкурсных требований в рамках профессиональных соревнований.

Если бы участвовали сами, какой терруар выбрали бы?
Тринидад. Сочетание людей, идей и опыта, которые по отдельности были разными, а вместе дали неожиданный результат.

Что, на Ваш взгляд, самое сложное в задании?
Придумать хороший коктейль.

Один совет участникам “Моего терруара”
Изучите правила конкурса.

Что сильнее всего формирует человека?
Люди, которых мы встречаем.

Какое место сильнее всего повлияло на Вас?
Коктебель. Первое место вдали от дома, куда я уехал и начал формировать свою взрослую самостоятельную жизнь. Там я находил и терял любовь, впервые открыл свой бар и понял, что бармен — это профессия, которая останется со мной навсегда.

Какой вкус моментально возвращает в прошлое?
Мятный джулеп — первый коктейль, который я приготовил в роли бармена.

Какой совет Вам когда-то дали, и которым Вы пользуетесь до сих пор?
Не слушать чужие советы!

За какую ошибку Вы сегодня благодарны?
За то, что я недоучился в Тульском Педагогическом Университете и не стал преподавателем в школе, а обрел профессию в которой счастлив и которая меня бесконечно вдохновляет и двигает вперед.

Где Вы обычно ищете вдохновение?
Абсолютно везде: в магазинах, театрах, выставках, фестивалях, домах друзей, фильмах, природе, разговорах, путешествиях и новых знакомствах. Нужно просто смотреть по сторонам: вдохновение всегда вокруг нас.

Чего больше ждете от конкурса: историй или коктейлей?
Хотелось бы, чтобы это все шло рука об руку.

Что важнее в конкурсной работе: идея или исполнение?
Они должны работать вместе. Есть понятие "Гений", оно включает в себя три фактора: ты должен придумать идею, реализовать идею и оставить влияние после своей работы. Таким человеком был Леонардо Да Винчи и, надеюсь, будет наш чемпион.

Что Вас действительно может удивить в конкурсной работе?
Новый нетривиальный подход к конкурсной подаче.

Что Вам интереснее оценивать?
Совершенно новую концепцию.

Что может испортить конкурсную работу?
Плохая подготовка.

Если бы участвовали сами, какой терруар выбрали бы?
Белиз. Встреча — случайный человек, разговор или знакомство, после которого все пошло немного иначе.

Что, на Ваш взгляд, самое сложное в задании?
Рассказать личную историю.

Один совет участникам "Моего Терруара"
Будьте смелыми. Не стесняйтесь. Вершите историю — пока другие смотрят за вами. Пришло ваше время!

Что сильнее всего формирует человека?
Старшая группа детского сада, гидроксильная группа этилового спирта и группа "the Beatles".

Какой вкус моментально возвращает в прошлое?
Лагавулин.

Какой совет Вам когда-то дали, и которым Вы пользуетесь до сих пор?
Относиться ко всему легко и не заморачиваться.

Где Вы обычно ищете вдохновение?
Природа. Лыжи, велосипед, плавание в море.

Чего больше ждете от конкурса: историй или коктейлей?
Всего сразу и побольше.

Что важнее в конкурсной работе: идея или исполнение?
В человеке все должно быть прекрасно.

Что Вас действительно может удивить в конкурсной работе?
Выступление, в котором все красиво, вкусно и естественно.

Что Вам интереснее оценивать?
Совершенно новую концепцию.

Что может испортить конкурсную работу?
Плохая подготовка и волнение.

Если бы участвовали сами, какой терруар выбрали бы?
Барбадос. Корни — дом, семья, наставник, первый бар или первые шаги в профессии. Барбадос как отправная точка и ром в истории человечества.

Что, на Ваш взгляд, самое сложное в задании?
Сделать все так, чтобы напиток был гармоничной частью истории.

Один совет участникам “Моего терруара”
Относиться ко всему проще и не зацикливаться на чужом мнении.

Спасибо членам жюри за ответы. Теперь слово за участниками. Удачи всем, кто сейчас готовит свою заявку!