Домашний кордиал Модена

По рецепту Фабио ла Пиерта на 300 мл: положи в сотейник корки от пармезана 50 г и залей водой 250 мл. Доведи до кипения и остуди. Отфильтруй жидкость в отдельную ёмкость, добавь белый винный уксус 50 мл и храни в холодильнике.