Севиче из креветок

На приготовление севиче из креветок уйдет не более 20 минут. Но эта закуска станет настоящем украшением стола — вкусная и оригинальная. Наиболее удачное вкусовое сочетание севиче дает с белыми и розовыми винами, обладающими легким фруктовым букетом.

Ингредиенты:

• очищенные креветки — 500 г;
• помидоры — 2 шт;
• лимонный, лаймовый и апельсиновый сок — по 50 мл;
• авокадо;
• красная луковица;
• перец халапеньо (зеленый);
• пучок свежей кинзы;
• соль;
• черный перец.

Как готовить?

1. Креветки отвариваем, очищаем и произвольно нарезаем.
2. Подготавливаем другие продукты — нарезаем кубиками мякоть авокадо и помидор, измельчаем лук и перец, предварительно очищенный от семян, кинзу мелко рубим.
3. В глубокой миске соединяем морепродукты, помидоры, лук и перец. Все заливаем цитрусовыми соками и оставляем на полчаса-час.
4. В севиче добавляем авокадо, солим и перчим по вкусу, хорошо перемешиваем. И сразу подаем закуску на стол.

Севиче — очень вариативное блюдо. Этот рецепт можно дополнить зернами кукурузы, сладкими фруктами (ананас, манго), огурцом или сладким перцем. Севиче обычно подают с хрустящими крекерами, кукурузными чипсами, поджаренными тостами, лавашом.

Помогите Inshaker быть лучше. Если вы нашли ошибку в статье — пожалуйста, напишите нам на [email protected]. Расскажите об источниках, которыми мы можем воспользоваться для корректировки материала.