Никос Бакулис представляет коктейльные тренды Афин 2018

“Абсурдно талантлив” – наиболее точная характеристика самого крутого миксолога Греции Никоса Бакулиса. Его коктейли непредсказуемы: внутри могут быть диковинные или, наоборот, скучно-банальные ингредиенты, но результат поражает всегда.

Каждый, кто своими глазами видел прозрачную лазурь Эгейского моря, согласится, что коктейль по цвету – точная копия. Но вкус – не соленый: джин, италикус и белый вермут делают напиток травяным и горьковатым.

Посмотреть рецепт

Нежный и невинный вид этого коктейля способен ввести в заблуждение, поэтому предупреждаем: в составе – 100 мл водки, смягченные лишь ложкой сиропа и цветочком фиалки.

Посмотреть рецепт

Квашеная капуста, оказывается, имеет большой барный потенциал. Самые смелые миксологи уже используют ее сок вместо цитрусового.

Посмотреть рецепт

Если верить мифу, Иона три дня и три ночи провел во чреве кита – и наверняка был бы счастлив после такого испытания снять стресс коктейлем на основе солодового виски, миндального молока и корицы.

Посмотреть рецепт

Твист Никоса Бакулиса на знаменитый коктейль Драй мартини выглядит точно как классика, но по сути совсем иной. Вместо джина – перечная текила, роль вермута досталась хересу, оливки уступили место овощным чипсам.

Посмотреть рецепт

Фото: Джозеф Галанакис

Читай также:

Хироясу Каяма представляет коктейльные тренды Японии 2018

Рожерио Игараси Вас представляет коктейльные тренды Токио 2018

Марк Альварез представляет кофейные коктейльные тренды 2018