Стефано Катино представляет коктейльные тренды Сиднея 2018
Стефано Катино – итальянец по месторождению и австралиец по месту жительства. Его кредо – не казаться загадочным миксологом. Коктейли должны быть простые и понятные. Судя по рецептам, Катино удалось найти баланс между простотой и изысканностью вкуса.
Мартинез Бьянко
Несмотря на то, что Стефано проживет в Австралии долгое время, он старается оставаться "современным итальянцем". Его корни отражаются и в составе коктейля. В "Мартинез Бьянко" входит италикус, переплетающийся с лондонским джином и белым вермутом.
Взбитый кампари
Крепкий травянистый твист на Негрони. Несложный, но терпкий коктейль запомниться с первого глотка.
Капитано
Напиток порадует любителей мексиканского алкоголя. В составе коктейля писко и мескаль. Отеняет их популярный венесуэльский концентрированный биттер ангостура.
Пицца Негрони
Настоящий итальянский твист – в составе есть дижестивный ликер Италикус. Сходство с пиццей объясняется просто: в коктейль добавляют орегано, домашнюю томатную воду и базиликовую тинктуру.
Объятия и розы
По названию становится ясно, что крепкий лонг подойдет для чувственного свидания. Ученые утверждают, что острая пища действует как афродизиак. В составе "Объятия и розы" как раз есть красный молотый перец.
Автор: Екатерина Коваленко