Репортаж из бара: «ГОРЯЧО. АЗИЯ» в Нижнем Новгороде

Первый нижегородский изакая-бар в формате азиатского андеграунда.

«ГОРЯЧО. АЗИЯ» вдохновлен премией The World's 50 Best Bars, которая в этом году пополнилась большим количеством баров из Токио, Гонконга и Сингапура. Создатели изакая-бара считают нынешний рейтинг примером того, что азиатские заведения активно формируют новый тип барной культуры. Его ребята и решили продвигать в своем регионе.

Интерьер «ГОРЯЧО. АЗИЯ» выполнен в темном оформлении с восточными узорами на стенах, яркими акцентами в виде мебели, неоновой подсветкой и приглушенным освещением. Пространство позиционируется как лаунж для спокойного общения с друзьями или коллегами.

Из алкоголя в заведении можно найти редкие виды саке, коллекцию японского виски, сетю, умэсю, корейский соджу и китайский байцзю. На основе этих напитков бармены готовят для гостей аутентичные авторские коктейли: например, ВОЗДУХ (байцзю, обесцвеченный облепиховый кордиал, соджу с грейпфрутом) или ВОДА (японский джин, умэсю и совиньон блан). Название напитков продиктованы тем, что концепция бара «ГОРЯЧО. АЗИЯ» воплощает идею единства четырех природных стихий: воды, воздуха, огня и земли.

Также в заведении можно попробовать премиальные сорта азиатского чая и нетривиальные блюда: мраморную говядину с шисо и понзу, японские пельмени с разными начинками или жареный рис с креветками и бобами эдамаме.

Ребята из «ГОРЯЧО. АЗИЯ» планируют регулярно устраивать для гостей дегустации различных позиций из меню, чтобы знакомить всех желающих с азиатской андеграундной культурой.

Адрес бара: Нижний Новгород, ул. Ошарская д. 1/2

Время работы: ВС-ЧТ 11:00-23:00, ПТ-СБ 11:00-00:00