Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Рецепт домашнего джина на чае Earl Grey от Карла Ту и Шон Чонга

    Карл Ту и Шон Чонг, малазийские бартендеры Happy Stan Bar из Куала-Лумпура, любят экспериментировать с ингредиентами и коктейльными вкусами. Делимся с вами рецептом их домашнего джина на чае Earl Grey, на основе которого вы сможете приготовить быстрый и вкусный коктейль от Карла и Шона — Эрл грей гимлет.

    Шаг 1

    Насыпаем коктейльную ложку Earl Grey в чайное ситечко и обдаем кипятком.

    Шаг 2

    Кладем ситечко с чаем в хайбол и заливаем 100 мл джина.

    Шаг 3

    Настаиваем в течение 5 минут. Все готово — теперь можно заняться коктейлем 🍸

    Рассказать друзьям
    Напишите нам
    Комментарии (1)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Иван Владимиров

    8 дней назад

    Мы в New Bar в 2012 году готовили по такому принципу коктейль Манхэттен (виски настаивали на эрл грее пару минут). Тогда много коктейлей придумали в таком стиле (с быстрым настаиванием): в Сухой мартини добавляли джин на Те Гуаньине, в Белой Леди использовали жасминовый джин, а ром и текилу настаивали на Гибискусе. В 2011 я на MBS Cup ездил с коктейлем, в котором настаивал джин на гвоздике таким способом (это очень вкусно). Назвали мы такой подход в то время Flavored spirit. Потом со временем стало понятно, что на некоторых ингредиентах можно быстро одним способом настоять, а другими нужно ароматизировать иначе. Но смысл всегда оставался один - придать тот или иной аромат быстро, часто при госте во время приготовления напитка. Аромат получался не такой интенсивный, как при долгом настаивании, но этого и не требовалось, так как цель придать дополнительную ноту коктейлю. В 2016 я писал небольшую статью об этом с примерами для Wispr (только этого сайта больше нет). Если интересно, то могу для Inshaker сделать кратенький обзор этих техник.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Чарльз Гримм
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    7 дней назад

    Было бы очень интересно почитать

    Развернуть ветку

    Никита Показанников

    8 дней назад

    Да, конечно, интересно. Напишите, пожалуйста, на editorial@inshaker.com, все обсудим :)

    Развернуть ветку

    Иван Владимиров

    8 дней назад

    Ок

    Развернуть ветку
    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!