Карл Ту & Шон Чонг

Правила работы Карла Ту & Шона Чонга

Страсть, как правило, определяет мечту.

Можно скопировать идею, но любовь и страсть, с которыми готовятся коктейли - нельзя.

Каждый раз относись к своим постоянным гостям как к новым.

Справедливость есть. Все наши гости получают одинаково качественные напитки и сервис.

Когда у тебя свой бар, ты постоянно о нем беспокоишься. Конечно, всегда можно взять выходной, но ты все равно будешь думать о бизнесе.

Пустой бар вечером - мой самый страшный ночной кошмар. Это похоже на эпидемию, которой не видно конца.

Живи моментом. Мне кажется, что всем барам мира стоит запретить гостям пользоваться смартфонами.

Иногда возможность появляется, когда ты к ней не готов. В такой момент нужно собраться и приложить все усилия, чтобы превратить мечту в реальность.

Чем длиннее барная стойка, тем больше на ней коктейльных интересностей.

Рецепт от стресса - выпей коктейль, поешь, иди домой и выспись.

Каждый ковбой может оказаться грабителем.

Слава? Ко мне она придет после смерти.

Если я выиграю миллиард долларов в лотерею, то отправлюсь в первоклассное кругосветное путешествие на год.