Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Рецепт домашнего вина из маракуйи от Стюарта Морроу

    В Австралии, на родине старожила барной сцены Стюарта Морроу, холодно не бывает. Неудивительно, что в коктейльной карте The Baxter Inn преобладают фруктовые и освежающие напитки. Сегодня мы делимся с вами рецептом домашнего вина из маракуйи: оно наверняка здорово освежает в жаркий сиднейский полдень, а еще без него невозможно представить местный маст-дринк Бен Баклер.

    Шаг 1

    Отмерьте 250 мл Лилле Блан, добавьте лимонную кислоту 2.5 гр, аскорбиновую кислоту 2.5 гр и яблочную кислоту 2.5 гр.

    Шаг 2

    Измельчите 2 лаймовые цедры и нарежьте 50 гр корня имбиря. Добавьте ингредиенты в смесь.

    Шаг 3

    Влейте в смесь 250 мл рислинга и 250 гр мякоти маракуйи.

    Шаг 4

    Поместите смесь в пластиковый пакет, откачайте из него воздух с помощью вакуумного упаковщика и варите в течение часа при температуре 60°.

    Шаг 5

    Затем поместите пакет в емкость со льдом, охладите и настаивайте смесь в течение 24 часов.

    Шаг 6

    Процедите жидкость в отдельную бутыль и наслаждайтесь напитком! Храните в холодильнике 😉

    Ну как, нравится рецепт? Если вино из маракуйи вам не по душе, попробуйте приготовить другие домашние заготовки от известных барменов:

    Рецепт домашнего ванильного мескаля от Люка Вирти

    Рецепт домашнего сиропа маракуйи с кориандром от Тимо Янсе

    Рецепт домашней водки с чили от Жерара Асереды

    Рассказать друзьям
    2
    Напишите нам
    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!