Коктейльный календарь Inshaker на новогодние праздники

С Новым годом! После долгой праздничной ночи не лишним будет опохмелиться: и для этого прекрасно подойдет культовая Кровавая Мэри с водкой и томатным соком. История этого коктейля тянет за собой шлейф домыслов и загадок: например, в одной из версий его названия фигурирует Мария Тюдор, толпами казнившая протестантов, а в другой — чикагский клуб под названием «Ведро крови».

Как готовить:

1. Налей в шейкер лимонный сок (10 мл), томатный сок (120 мл) и водку (50 мл)
2. Добавь красный соус табаско (3 дэш) и соус ворчестер (3 дэш)
3. Приправь щепоткой сельдереевой соли и черного молотого перца
4. Наполни шейкер льдом, закрой и перекатывай несколько минут из одной руки в другую по вертикали
5. Перелей через стрейнер в наполненный льдом хайбол и укрась стеблем сельдерея

Пора доедать многочисленные блюда и закуски, оставшиеся после праздника. Пробудить аппетит поможет легендарный коктейль-аперитив Негрони. Благодарить за появление этого напитка на свет нужно итальянского графа Камилло Негрони, который в 1920-х попросил своего друга-бармена Фоско Бруно Сабатино Скарселли улучшить его любимый Американо.

Как готовить:

1. Наполни рокс кубиками льда доверху
2. Налей в бокал красный вермут (30 мл) и кампари (30 мл)
3. Добавь джин (30 мл) и размешай коктейльной ложкой
4. Укрась апельсиновой цедрой

Все новогодние блюда доедены? Тогда самое время приготовить дижестив: например, отлично подойдет Кузнечик. Этот легкий бодрящий коктейль с мятным ликером, какао-ликером и сливками был особенно популярен в 1940-х годах, однако и сейчас про него не забывают — например, Кузнечик несколько раз появляется в популярном сериале «Теория большого взрыва».

Как готовить:

1. Налей в шейкер нежирные сливки (30 мл), зеленый мятный ликер (30 мл) и светлый какао-ликер (30 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
4. Укрась двумя листиками мяты

Три дня праздников позади: если вы все это время расслаблялись дома, пора выбраться на улицу — увидеться с друзьями, устроить шопинг или посетить любимые бары. Зарядиться энергией поможет Ирландский кофе: коктейль, придуманный барменом Джозефом Шериданом в аэропорту городка Шаннон, чтобы согревать и бодрить пассажиров.

Как готовить:

1. Налей в миску жирные сливки (45 мл) и взбивай венчиком несколько минут
2. Налей в бокал для ирландского кофе горячий американо (120 мл), сахарный сироп (15 мл) и ирландский виски (45 мл)
3. Размешай коктейльной ложкой и с ее помощью уложи слой взбитых сливок

В этот день ежегодно отмечается Международный разгрузочный день — очень кстати после новогоднего пира. Идеальным коктейлем на сегодня станет сухой и почти диетический Драй мартини. Придумал его в 1912 году итальянец Мартини Ди Арма Ди Таггия, работавший на тот момент в нью-йоркском баре Knickerbocker.

Как готовить:

1. Налей в стакан для смешивания сухой вермут (15 мл) и джин (75 мл)
2. Наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой
3. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
4. Укрась оливкой на шпажке

Половина праздников позади, но впереди еще немало дней для отдыха, так что сегодня делаем перерыв в употреблении алкоголя. И готовим Мандариновый лимонад, в состав которого не входит ни капли спиртного. Зато входят главные новогодние цитрусовые, которых у каждого сейчас должно быть в избытке.

Как готовить:

1. Положи в бокал для вина нарезанный кружочками мандарин, половинку лайма и подави мадлером
2. Наполни бокал дробленым льдом доверху
3. Налей мандариновый сироп (20 мл)
4. Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
5. Досыпь немного дробленого льда
6. Укрась двумя кружочками мандарина и веточкой мяты

Рождество! Традиционно на этот христианский праздник лучше всего пить красное вино. Так и поступим, выбрав в качестве коктейля классический горячий Глинтвейн.

Как готовить:

1. Налей в питчер красное сухое вино (150 мл)
2. Добавь сахарный песок (10 г), палочку корицы, гвоздику (3 шт), лимонную и апельсиновую цедру
3. Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
4. Перелей в бокал для ирландского кофе

Начались последние выходные перед рабочими буднями. Стоит воспользоваться шансом и выпить в эту субботу чего-нибудь крепкого и одновременно бодрящего. Отлично подойдет культовый Виски сауэр — один из старейших классических коктейлей в мире, первые упоминания о котором датируются еще 1862 годом.

Как готовить:

1. Налей в шейкер белок перепелиного яйца (25 мл), лимонный сок (30 мл), сахарный сироп (15 мл) и бурбон (50 мл)
2. Добавь ангостуру биттер (1 дэш)
3. Тщательно взбей безо льда
4. Наполни шейкер кубиками льда и взбей еще раз
5. Перелей через стрейнер в наполненный льдом рокс
6. Укрась коктейльной вишней на шпажке

Праздники почти окончены, завтра на работу. Поэтому сегодня стоит зарядиться энергией перед понедельником, приготовив порцию-другую кофейного Эспрессо мартини. Считается, что коктейль был придуман в 1980-х, когда одна из клиенток попросила у бармена лондонского Fred's Club Дика Брэдселла напиток, который смог бы «разбудить и взбудоражить» ее.

Как готовить:

1. Налей в шейкер холодный эспрессо (50 мл), ванильный сироп (5 мл), кофейный ликер (15 мл) и водку (30 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
4. Укрась зернами кофе

А если надумаете разнообразить праздничные выходные походом в бар, то наша карта лояльности со скидками и акциями всегда к вашим услугам!