Рекомендую584Комментировать4

Ингредиенты
Штучки
Рецепт

Состав коктейля Мартинез

Необходимые ингредиенты
Лондонский сухой джин	60	мл
Красный вермут	30	мл
Ликер мараскино Fruko Schulz	5	мл
Апельсиновый биттер	1	мл
Апельсиновая цедра	1	шт
Лед в кубиках	300	г

Необходимые штучки
Коктейльный бокал	1	шт
Стакан для смешивания	1	шт
Стрейнер	1	шт
Джиггер	1	шт
Коктейльная ложка	1	шт
Нож для цедры	1	шт

Лондонский сухой джин

60мл

Красный вермут

30мл

Ликер мараскиноFruko Schulz

Стакан для смешивания

Рецепт коктейля Мартинез

Налей в стакан для смешивания ликер мараскино 5 мл, красный вермут 30 мл и джин 60 мл
Добавь апельсиновый биттер 1 дэш
Наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой
Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
Выжми над бокалом апельсиновую цедру и положи ее в коктейль

Комментарии (4)

Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

Алексей
У этого человека нет публичного профиля
Отмена

больше 1 года назад

Очень крепкий. Мараскино все перебивает

Развернуть ветку

Кирилл К
У этого человека нет публичного профиля
Отмена

почти 4 года назад

Как его сделать жёлтого цвета?

Развернуть ветку

Никита Показанников

Кирилл К

почти 4 года назад

Он не желтый, а оранжевый. Может иметь более светлый или темный оттенок в зависимости от версии рецепта

Развернуть ветку

Юрий
У этого человека нет публичного профиля
Отмена

больше 4 лет назад

Почему по рецепту в книге Джерри Томаса совсем противоположные пропорции? 2 унции(60мл) сладкого вермута и 1унция(30мл) джина?

Развернуть ветку

Как до, так и после упоминания коктейля в книге Джерри Томаса (1887 год) пропорции в рецепте неоднократно менялись. Например, в том же рейтинге IBA вообще указана третья версия рецепта: с равными долями джина и вермута (по 45 мл). Однако оригинальным все же считается вариант коктейля, в котором джина больше, чем вермута: по одной из версий Мартинез является производным коктейлем от Манхэттена, в котором виски просто заменили на джин, сохранив основные пропорции.

Развернуть ветку