Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

    Бестселлеры 2018: 50 самых продаваемых коктейлей года

    Будущее, разумеется, за инновациями, но пока лучше всего в барах по всему миру продается старая добрая классика. Чарт наиболее популярных коктейлей составлен по результатам опроса 106 баров, менеджеры которых назвали 10 коктейлей, которые гости охотнее всего покупают у них. Вот как выглядит топ-50 наиболее востребованных миксов 2018 года.

    50. Куба либре
    Приготовить этот простой, как все гениальное, коктейль легко даже дома с завязанными глазами. Но публика все равно предпочитает заказывать Куба либре в барах.

     

    49. Сангрия

    Напиток, который ассоциируется с жарким испанским летом, так популярен, что готовить его нужно большими объемами. Например, в пунше.

     

    48. Бренди джулеп

    Классический Мятный джулеп принято готовить на бурбоне. Но мировой тренд на коньяк рождает все больше твистов на классику – например, Джу джулеп.

     

    47. Палома

    Кисло-соленый грейпфрутовый коктейль с пузырьками чаще всего заказывают те, кто любит Маргариту, но хочет попробовать что-то новое.

     

    46. Хэнки-пэнки
    Легендарный рецепт от Savoy’s American Bar звучит так: "40 мл сухого джина, 40 мл сладкого вермута и 2 дэш фернета смешать в стакане со льдом, перелить в коктейльный бокал и украсить апельсиновой цедрой".

    Куба либре

    45. Черный русский

    Простой и крепкий микс с кофейным вкусом, несмотря на название, придуман в Бельгии. Впрочем, это не мешает ему иметь международную славу.

     

    44. Кайпиринья

    Одна из главных причин иметь в баре пару бутылок кашасы – страстная любовь гостей к освежающей Кайпиринье.

     

    43. Белая леди

    Джин, трипл сек и лимонный сок – вот формула, которую обожают леди по всему миру.

     

    42. Кловер клаб

    Рецепт этого коктейля известен как минимум с 1911 года, а историю названия можно прочитать тут.

     

    41. Брамбл

    Канонический рецепт Брамбла предлагает мешать джин с черносмородиновым ликером, но экспериментам нет числа: бармены готовят классику и с малиной, и с другими ягодами.

    Брамбл

    40. Старый кубинец

    Записывай рецепт, если еще не знаком с этой новой классикой: для Старого кубинца потребуется выдержанный ром, сок лайма, листья мяты, ангостура биттер и просекко.

     

    39. Мятный джулеп

    Классический коктейль американского Юга, Мятный джулеп по популярности изо всех сил конкурирует с Мохито.

     

    38. Корпс ревайвер

    Судя по тому, что коктейль рекомендуется пить до 11 утра, он и вправду способен оживить мертвого. Эликсир готовится из коньяка, кальвадоса и сладкого вермута методом стир.

     

    37. Американо

    Прекрасный аперитив, Американо так и просится в барную карту итальянского ресторана.

     

    36. Рамос джин физ

    Посетители баров обожают лонгдринки – даже такие кислые и немного травяные, как Рамос джин физз.

    Мятный джулеп

    35. Зомби

    Легенда гласит, что автор коктейля Дон Бичкомбер ввел лимит на два Зомби за вечер – уж больно крепкий у него получился микс.

     

    34. Беллини

    Персиковой пюре + просекко – мимо такого сочетания не могут равнодушно пройти ни дамы, ни джентльмены.

     

    33. Веспер

    Прозрачный, как слеза, Веспер – коктейль для сильных духом. Сочетание водки и джина не терпит слабохарактерных.

     

    32. Роб Рой

    Классический, сухой, крепкий – этот коктейль явно выбирают те, кто любит эстетствовать за барной стойкой.

     

    31. Пинья колада

    Популярность этого лонгдринка, вероятно, основана на тоске рядовых посетителей бара по знойному отдыху на тропических островах.

    Зомби

    30. Гимлет

    Коктейль, изобретенный английскими моряками как средство от цинги и скуки долгого плавания с годами не теряет терапевтических свойств.

     

    29. Шампань коктейль

    Смотреть, как просекко становится еще более игривым, если опустить в бокал кубик сахара, можно вечно.

     

    28. Френч 75

    Названный в честь 75-миллиметрового орудия, коктейль Френч 75 бьет точно в голову – за то и любим миллионами.

     

    27. Авиация

    Коктейль цвета неба определенно способен заставить летать, хотя за годы существования рецепт не раз менялся и, увы, лишился самого симпатичного ингредиента – фиалкового ликера.

     

    26. Космополитен

    Найти человека, не смотревшего "секс в большом городе" так же сложно, как бар, где не подают Космополитен.

    Гимлет

    25. Том Коллинз

    Не очень алкогольный и не очень сложный, Том коллинз стал одним из самых популярных летних коктейлей. Спасибо волшебным пузырькам!

     

    24. Сайдкар

    Коньяк с коньячным ликером – такой коктейль могли придумать только во Франции.

     

    23. Кровь и песок

    Поклонники коктейля, вдохновленного одноименным фильмом, вряд ли помнят немую версию. А вот ремейк с Шэрон Стоун – наверняка.

     

    22. Амаретто сауэр

    Смешай 60 мл ликера амаретто и по 30 мл сахарного сиропа и лимонного сока – и популярный коктейль готов.

     

    21. Водка мартини

    Несмотря на крепость, пьется Водка мартини очень легко – и не первое десятилетие делает барам кассу.

    Том Коллинз

    20. Тьма и буря

    Коктейль с таким названием подойдет любителям лонгдринков на роме.

     

    19. Писко сауэр

    Изобретение Писко сауэра вывело интерес к главному перуанскому алкоголю на новый, планетарный уровень.

     

    18. Май тай

    Май тай, приготовленный на 17-летнем роме J.Wray & Nephew, стоит 750 фунтов. Но его более демократичных собратьев может позволить себе каждый.

     

    17. Во каре

    Коктейль, придуманный в главном коктейльном городе, Новом Орлеане, остается популярным несмотря на сложный состав.

     

    16. Джин физз

    Джин и газировка – основа целого класса коктейлей под названием коллинзы. И неизменно популярный напиток, особенно летом.

    Тьма и буря

    15. Пенициллин

    Излечивает если не от любой болезни, то от хандры точно.

     

    14. Кровавая Мэри

    Овощная, остренькая и довольно крепкая Кровавая Мэри – лучшая подружка тех, кто вчера выпивал не очень осторожно.

     

    13. Сазерак

    Любимый коктейль франкофилов и тех, кто не боится смешивать коньяк и абсент.

     

    12. Бульвардье

    Бульвардье – нечто среднее между Негрони и Американо, а значит, привлекает поклонников обоих классических коктейлей.

     

    11. Апероль Спритц

    Почувствовать себя сидящим на залитой солнцем итальянской плацце с этим коктейлем можно в любой точке мира.

    Пенициллин

    10. Мохито

    Мятный лонгдринк регулярно входит в топ-10 самых популярных коктейлей – с любовью гостей ничего не поделаешь.

     

    9. Эспрессо мартини

    Водка и эспрессо – подходящий выбор для тех, кто не может решить, пить дальше или уже остановиться.

     

    8. Московский мул

    Эффектный физз на водке и его высокое восьмое место в чарте – повод искренне гордиться коктейлем, прочно ассоциирующимся с Россией, несмотря на происхождение.

     

    7. Манхэттен

    За приятное вишневое послевкусие Манхэттена стоит благодарить бурбон – и бармена, который первым смешал этот коктейль.

     

    6. Маргарита

    Высокое место в рейтинге эксперты объясняют тем, что классическая Маргарита за долгую жизнь обзавелась интересным семейством клубничных, замороженных и даже безалкогольных аналогов.

    Мохито

    5. Дайкири

    Хемингуэй был бы доволен: его любимый кубинский коктейль завоевал мир.

     

    4. Драй мартини

    Побольше джина, немного вермута и обязательная оливка – и с бокалом-мартинкой в руках каждый почувствует себя эстетом.

     

    3. Виски сауэр

    По сравнению с 2017-м Виски сауэр поднялся в рейтинге на две позиции. Не иначе как гости баров распробовали мягкость, которую дарит бурбону перепелиное яйцо.

     

    2. Негрони

    Коктейль-аперитив напоминает, что вывести даму в бар перед ужином – хороший тон.

     

    1. Олд фешен
    В 2018 году старомодность оказалась самым горячим трендом. Что лишний раз доказывает, что простота Олд фешена может быть интереснее сложных конструкций.

    Олд фешен

    Читать могут только
    зарегистрированныезарегистрированные бармены
    ВходВходНазад
    Рассказать друзьям
    Напишите нам

    Комментарии (0)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!