Кровавая Мэри

На самодельном томатном соке отлично получается, а магазинные соки только частично из помидоров делают, там воды очень много.

Упер

Отличный коктейль. Заменил только чистый тобаско на копченый без вуштерского соуса.

В варианте IBA как будто неслабо так горчит; причëм что характерно - с каждой последующей порцией всë больше и больше. В результате многих экспериментов решили, что надо или лонг, но один-два (не больше), или шоты, так вкуснее. Сока хорошо бы в соотношении 2.5 к водке, не меньше. Ворчестера можно совсем немного, 4-5 капель, основной вкус ложится на Табаско, его 5-7 капель. Соль адыгейская пойдëт вполне; а по сельдерею - палочку снизу ножом разлохматить, или срезать по диагонали, и "потыкать", в дно бокала, чтобы сок пустил, и хорошо. Впрочем, он там всë равно по большому счëту для украшения.

PS в качестве алкозельцера действительно прекрасен, два шота - и жизнь снова с тобой)

Можно ли заменить ворчестер соевым соусом?

Худшее что я пил. Для любетелей запивать водку томатным соком - явно придумали Кровавую Мэри

Ну так себе, по моему просто запить водку томатным соком и то вкуснее. Наличие привкуса лимона мне не нравится, тертый сельдерей в сочетании с перцем грубого помола превращают коктейль скорее в суп, который нужно еще поживать. Пить можно, конечно, но как по мне - есть варианты и поинтереснее.

Берете сок "я - мексиканский микс" табаско на свой вкус 1-2 капли. лимонный сок/сок лайма и в подбороженый рокс просто заливаете и размешиваете. сельдерей и мята для украшения по желанию..

хорошая штука) делал по рецепту IBA. 6.5 по десятибальной

И перец молотый!!! С адыгейской солью тоже эксперименты - с кучей вкусов/добавок есть

Рекомендую сельдерей натереть немного на тёрке - придает пикантность. Для меня идеальное сочетание 50/150 водка/сок. Табаско - не переборщить и пробовать с другими соусами (табаско с чесноком и тп и не только табаско). Шейк со льдом обводняет. Кому как больше нравится. Шикарно снимает похмелье

Обожаю этот коктейль, а еще больше экспериментировать с ним, разные острые соусы, как из серии табаско так и других производителей, добавлял несколько раз специю чеснок с солью, получалось ароматней и вкус более пикантный, несколько раз использовал сок "мексиканский микс" для более овощного вкуса, как то купил морковный сок который не очень зашел в чистом виде, стал добавлять по 50 мл в коктейль и на удивление это оказалось отличное сочетание рекомендую, не давно сделал настойку водка на остром перце, очень острая штука, пить было тяжко когда добавил 50 мл в коктейль, а я любитель острого, но если 20 острой водки и 30 обычной то супер, можно даже особо не добавлять острые соусы. В общем заменяя или добавляя те или иные ингредиенты можно не плохо прокачать коктейль. Вроде все свои интересные опыты изложил. Минутку на способ приготовления. Беру нижнюю часть шейкера и охлажденный пивной бокал на пинту, как в английских пабах, наливаю ингредиентов столько что бы они поместились на весь бокал (слоновья порция. и без льда) и делаю переливания из шейкара в бокал. Все только ради того что бы мыть меньше посуды) ну и отслеживать обьем удобно, порция мягко говоря не стандартная.

Извините, а не подскажете где достать сельдереевую соль?

Сто значит перекатывать из руки в руку по вертикали?

Советую смешивать Мэри прям в бокале, особого смысла здесь в шейкере нет, да и потери будут.
На сельдерейной соли не зацикливайтесь...
Есть смысл немного сельдерея сначала на дне бокала подавить.
Если нет Тобаско - не страшно! Томат и так у вас уже есть) Поэксперементируйте с чили...
Всем добра)

Хорошо получается если ещё добавить хрена, и украсить чипсом бекона)

Сейчас сделал так: Томатный сок 120 + водка 50 + перец + соль = ГОВНО

А соль обязательно?

Прекрасное сочетание!