Восстановление пароля
Введите свою информацию

Переверните ваш телефон вертикально

Используй фильтры
Любые
Безалкогольные
Крепкие
Слабоалкогольные
Градус
Градус
Любые
Горькие
Кислые
Кофейные
Мятные
Овощные
Пикантные
Пряные
Сладкие
Сливочные
Соленые
Сухие
Травяные
Тропические
Фруктовые
Цветочные
Цитрусовые
Шоколадные
Ягодные
Вкус
Вкус
Любые
На абсенте
На аквавите
На араке
На бурбоне
На вермуте
На вине
На виски
На водке
На газировке
На граппе
На джине
На игристом
На кальвадосе
На кашасе
На коньяке
На кофе
На ликере
На мескале
На молоке
На пиве
На писко
На роме
На саке
На самбуке
На соджу
На содовой
На соке
На текиле
На хересе
На чае
База
База
Любые
Горячие
Десерты
Классика
Лонги
Миксы
Моктейли
На компанию
Он зе рокс
Простые
Пунши
Сауэры
Смузи
Твисты
Театр
Тики
Тини
Физзы
Шорт дринки
Шоты
Группа
Группа
Любые
Гимлеты
Глинтвейны
Гоголь-моголи
Гроги
Дайкири
Джулепы
Кайпириньи
Коллинзы
Лимонады
Маргариты
Мартини
Милкшейки
Мулы
Негрони
Олд фешены
Сазераки
Флипы
Фраппе
Чейзеры
Серия
Серия
Любые
Бежевые
Белые
Голубые
Желтые
Зеленые
Коричневые
Красные
Оранжевые
Прозрачные
Разноцветные
Розовые
Фиолетовые
Цвет
Цвет
Любые
Взбивают в блендере
Взбивают в миксере
Взбивают в сифоне
Взбивают в шейкере
Выдерживают
Давят мадлером
Нагревают
Поджигают
Роллинг
Свизлят
Смешивают билдом
Стируют
Укладывают слоями
Фроулинг
Метод
Метод
Посмотреть результаты

    Апероль Шприц

    Aperol Spritz
    4.5(1740)5слабоалкогольные
    Комментировать34
    • Ингредиенты
    • Штучки
    • Рецепт

    Состав коктейля Апероль шприц

    Необходимые ингредиенты
    Апероль 100мл
    Просекко 100мл
    Содовая 20мл
    Апельсин 40г
    Лед в кубиках 60г
    Необходимые штучки
    Бокал для вина1шт
    Джиггер1шт
    Коктейльная ложка1шт
    Трубочки2шт

    Рецепт коктейля Апероль шприц

    • Наполни бокал для вина льдом
    • Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл
    • Добавь сплэш содовой и размешай коктейльной ложкой
    • Укрась долькой апельсина
    Рецепт коктейля Апероль Шприц

    Что рассказать гостю о коктейле Апероль Шприц?

    • Апероль стал всемирно популярен благодаря коктейлю Апероль Шприц.
    • В чистом виде Апероль практически не употребляют уже почти 100 лет.
    • Апероль Шприц считается «уроженцем» Италии, хотя право назвать его своим оспаривает Австрия.
    • Апероль Шприц — фаворит среди коктейлей летнего сезона. На европейских курортах сложно найти заведение, где его не подают.
    • Итальянский (классический) вариант Апероля содержит 11% алкоголя. Напиток, изготовленный для поставок в Германию, крепче на 4% из-за местного законодательства, согласно которому напитки с содержанием алкоголя менее 15% нужно разливать в многоразовые бутылки.
    • В 2012 году Апероль завоевал золото в категории «Лучший аперитив» на San Francisco World Spirits Competition.
    • Апероль Шприц — мега-популярный, но не единственный коктейль с Аперолем. Аперитив миксуют с цитрусовыми соками, игристыми винами, джином, водкой, или же просто подают со льдом и кусочками лимонов и апельсинов.
    • В одной из старых рекламных кампаний аперитива производитель утверждал, что Апероль помогает дамам сохранить стройность.
    • Одна из версий появления Апероль Шприц: австрийские солдаты делали коктейль из вина и газировки, чтобы утолять жажду, но не пьянеть.
    • Название «Шприц» (Spritz) вероятнее всего произошло от немецкого spritzen (всплеск). Это же слово ассоциируется с газировкой, которую традиционно добавляют в Апероль Шприц.
    Комментарии (34)

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.

    Михаил Неизвестный

    6 месяцев назад

    Вместо обычного, добавьте в бокал кусочек красного сицилийского апельсина, сразу увидите, как изменился вкус.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Иван Самойлов
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    около 1 года назад

    Добрый день! Интересная вариация: Апероль 60мл, джин 30мл, лимонный сок 20мл, чайная ложка с горкой малинового джема, все это шейкуем и после в стакан доливаем индиан тоник👍🏻 Получается очень интересный и сбалансированный коктейль, по мне так даже круче чем просто Апероль Шприц. В общем пробуйте)

    Развернуть ветку

    Гриша Порошин

    9 месяцев назад

    В ресторане где я работал есть такой коктейль, только вместо малинового джема мы использовали пюре малины

    Развернуть ветку

    Петро Сирота

    6 месяцев назад

    А гренадин не пробовали?

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Слава Сиренко
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    Я считаю, что он слишком горький, я отошёл от классики и делаю на сладком вине и наливаю не 100, а 50 аперетива, на мой вкус так гараздо приятнее впитывать его цитрусовый аромат и вкус

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Константин Болотский
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    Считаю лучшим универсальным коктелем. Свежий, накидывает, вкусный и готовить не проблема. Честно делал на дешёвом и дорогом просэко. И всё же на дорогих делать лучше, вкус значительно отличается. Из собственных фишек, чуть выжимаю апельсин в стакан, а так по класическому рецепту получается офигенно.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Рауль Дюк
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    Нормальный коктейль, но слишком уж раскрученный. Тратишь деньги на Апероль, а потом понимаешь что никуда, кроме этого коктейля, он не пригодиться. Можно попробовать поискать заменители (копии) Апероль, я такой нашёл, но марку забыл (заменил очень даже достойно)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Даниил
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    По сути, Биттер там и не нужен, добавьте 30гр боржоми и 5 деш лимонного сока в чистом виде

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Павел Апанасенко
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    Отиличный коктейль. По сути единственный из-за которого люблю аппероль.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Никита
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    около 2 лет назад

    Вместо апероля еще можно попробовать Мартини Fiero. А вместо содовой английский тоник.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Артем
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    И получить Россо тоник)👍🏼

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Дмитрий Д
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 2 лет назад

    Хороший способ изменить вкус просекко на случай если оно не понравилось. Спасибо за идею)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Дмитрий Д
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    около 2 лет назад

    Приготовил с долькой апельсина и без. Разница велика, апельсин добавляет приятную нотку в аромате.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Alex P
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 2 лет назад

    Делаю по 1 часть содовой к 2 частям апероля и 3 части просекко, лучше рецепта не получалось, проверено на друзьях и даже коллегах)))

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    rus rus
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 2 лет назад

    Замечу, что кроме фирменного Aperol в продаже есть аналогичные аперитивы. Питерские, московские, итальянские в сочетании с Абрау-Дюрсо брют дают хорошие результаты. Например, слепая дегустация с аперитивом из Ашан, просто на голову выше фирменного Aperol с Prosecco, вкус ярче, интереснее. Хорошо и с другими производителями аперитивов. При этом мы придерживались рецептов на этикетке производителя, рекомендации разные. Результат озадачил.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Светлана
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 3 лет назад

    Где можно купить фирменные бокалы Aperol ?

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Виктория
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 3 лет назад

    Я могу вам продать) если вы из Украины)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Алексей
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 3 лет назад

    А если я из Крыма, то как отвечать?

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Светлана
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    около 3 лет назад

    Нет, я из России

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Nikolay
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    почти 3 года назад

    На НГ во всех крупных супермаркетах по акции подарочный набор

    Развернуть ветку

    Павел Болсуновский

    больше 4 лет назад

    Просто офигел от 100 апероля.... Ладно) Ок) с\с в небо, ф\к Что и кого это... Ну ладно))) Ну тема про "Любое Белое Игристое" ... То же шик и блеск))))

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Евгений
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 4 лет назад

    Добавил к классическому рецепту немного сиропа из сахарного тростника. Получилось очень вкусно и не так горчит

    Развернуть ветку

    Егор Моденов

    больше 4 лет назад

    Как хранить шампанское в открытом виде, если продажи коктейля минимальные?)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Dmitrii
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    около 4 лет назад

    Сделайте из него другие коктейли

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    София
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 3 лет назад

    Можно положить в холодильник и в горлышко от бутылки поставить чайную ложку, так газы не будут выходить и вкус остается как только что открыли бутылку

    Развернуть ветку
    Посмотреть ещё 10 комментариев
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Maryna Melnychuk
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 4 лет назад

    К сожалению без L'angostura(amoro), не ахти!

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Roman Egorov
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 4 лет назад

    Все прекрасно, господа, "профессионалы", а вода Voss в рекомендации данного сайта, как бы "невзначай" ни у кого не вызвала возмущений, или никто не считает?

    Развернуть ветку

    Никита Показанников

    больше 4 лет назад

    Роман, вода Voss дана в качестве примера - для приготовления коктейля вы можете использовать любую содовую, какую захотите :)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Алексей
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    почти 5 лет назад

    100 грамм апероля, потому что надо стимулировать продажи?)

    Развернуть ветку

    Анастасия Панькина

    почти 5 лет назад

    Потому что такой нынче унифицированный рецепт.

    Развернуть ветку

    Ромео Малофеев

    больше 4 лет назад

    Что за бред???? Кем унифицированный??? Официальный рецепт IBA :
    40 aperol
    100 prosecco
    Top up with soda
    Garnish with orange

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Эдуард
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 3 лет назад

    В разных источник написано по разному, я видел что в IBA написано 60 на 40, где 60 это проссеко, а на бутылки самого апероля написан рецепт в равных частях, лично я считаю это дело вкуса и самих затрат бара (чтоб легче считать в конце месяца), вообще как по мне IBA книга нужна лишь для знания состава коктейлей и ознакомления барменского ремесла, а как делать это уже дело заведения и бармена, но состав менять нельзя. Лёгкий пример, олд фэшн который подаётся с апельсином и вишней это не правильный олд фэшн.

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Dmitriy Mich
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    11 месяцев назад

    IBA книга нужна для того, чтобы в любой части мира Вы получали коктейли идентичные по вкусу, право на вариациях за клиентом, но никак не барменом… в противном случае это самодеятельность и обман потребителя)

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Андрей Westbound
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    больше 1 года назад

    Откуда вы такой рецепт взяли? Только что зашел на официальный сайт, рецепт такой:

    Развернуть ветку

    Иван Неизвестных

    6 месяцев назад

    Или просто для вкуса...

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Helga Meier
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    почти 5 лет назад

    Вот мой Апероль

    Развернуть ветку

    Анастасия Панькина

    почти 5 лет назад

    А почему он красный?)

    Развернуть ветку

    Макс Цыганков

    около 5 лет назад

    Шприц или Спритц?

    Развернуть ветку

    Макс Цыганков

    около 5 лет назад

    На бутылках пишут Спритц, объясните в чем изюм

    Развернуть ветку

    Анастасия Панькина

    около 5 лет назад

    В разнице произношения :)

    Развернуть ветку

    Ромео Малофеев

    больше 4 лет назад

    Спритц! И только так!

    Развернуть ветку
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    Кирилл К
    У этого человека нет публичного профиля
    Отмена

    почти 4 года назад

    Не издевайтесь над австрийским ликером! Алкоголь австрийский и название австрийское , читается буквосочетание sp в австрийском варианте немецкого шп.

    Развернуть ветку

    Михаил Неизвестный

    6 месяцев назад

    Нет, Сприц - итальянское произношение, а Шприц - австрийское. Изначально Шприцы в Австрии появились.

    Развернуть ветку
    Посмотреть ещё 10 комментариев из 14…

    Часто задаваемые вопросы про коктейли

    Какие коктейли сейчас в тренде

    5 самых популярных коктейлей в мире - Апероль Шприц,Мохито,Маргарита,Негрони,Джин тоник

    Коктейли, похожие на Апероль Шприц

    5 коктейлей наиболее похожих на Апероль Шприц - Отвертка,Том коллинз,Россини,Оксфордский пунш,Красная сангрия в пунше

    Популярные коктейли с водкой

    Популярные коктейли с ромом

    В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!