Войти
Регистрация
Восстановление пароля
Введите свою информацию
Апероль Шприц
Aperol Spritz
Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Апероль шприц
| Необходимые ингредиенты | ||
|---|---|---|
| Апероль | 100 | мл |
| Просекко | 100 | мл |
| Содовая | 20 | мл |
| Апельсин | 40 | г |
| Лед в кубиках | 60 | г |
| Необходимые штучки | ||
|---|---|---|
| Бокал для вина | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Коктейльная ложка | 1 | шт |
| Трубочки | 2 | шт |
Рецепт коктейля Апероль шприц
- Наполни бокал для вина льдом
- Налей в бокал просекко 100 мл и апероль 100 мл
- Добавь сплэш содовой и размешай коктейльной ложкой
- Укрась долькой апельсина
Что рассказать гостю о коктейле Апероль Шприц?
- Апероль стал всемирно популярен благодаря коктейлю Апероль Шприц.
- В чистом виде Апероль практически не употребляют уже почти 100 лет.
- Апероль Шприц считается «уроженцем» Италии, хотя право назвать его своим оспаривает Австрия.
- Апероль Шприц — фаворит среди коктейлей летнего сезона. На европейских курортах сложно найти заведение, где его не подают.
- Итальянский (классический) вариант Апероля содержит 11% алкоголя. Напиток, изготовленный для поставок в Германию, крепче на 4% из-за местного законодательства, согласно которому напитки с содержанием алкоголя менее 15% нужно разливать в многоразовые бутылки.
- В 2012 году Апероль завоевал золото в категории «Лучший аперитив» на San Francisco World Spirits Competition.
- Апероль Шприц — мега-популярный, но не единственный коктейль с Аперолем. Аперитив миксуют с цитрусовыми соками, игристыми винами, джином, водкой, или же просто подают со льдом и кусочками лимонов и апельсинов.
- В одной из старых рекламных кампаний аперитива производитель утверждал, что Апероль помогает дамам сохранить стройность.
- Одна из версий появления Апероль Шприц: австрийские солдаты делали коктейль из вина и газировки, чтобы утолять жажду, но не пьянеть.
- Название «Шприц» (Spritz) вероятнее всего произошло от немецкого spritzen (всплеск). Это же слово ассоциируется с газировкой, которую традиционно добавляют в Апероль Шприц.
Часто задаваемые вопросы про коктейли
Какие коктейли сейчас в тренде
Коктейли, похожие на Апероль Шприц
5 коктейлей наиболее похожих на Апероль Шприц - Отвертка,Том коллинз,Россини,Оксфордский пунш,Красная сангрия в пунше
Популярные коктейли с водкой
ТОП 5 популярных коктейлей с водкой - Голубая лагуна,Секс на пляже,Белый русский,Лонг айленд айс ти,Космополитен
Контакты
telegram
VKontakte
TikTok
YouTube
Выбрать язык
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться.
Добрый день! Интересная вариация: Апероль 60мл, джин 30мл, лимонный сок 20мл, чайная ложка с горкой малинового джема, все это шейкуем и после в стакан доливаем индиан тоник👍🏻 Получается очень интересный и сбалансированный коктейль, по мне так даже круче чем просто Апероль Шприц. В общем пробуйте)
Гриша Порошин
В ресторане где я работал есть такой коктейль, только вместо малинового джема мы использовали пюре малины
Я считаю, что он слишком горький, я отошёл от классики и делаю на сладком вине и наливаю не 100, а 50 аперетива, на мой вкус так гараздо приятнее впитывать его цитрусовый аромат и вкус
Считаю лучшим универсальным коктелем. Свежий, накидывает, вкусный и готовить не проблема. Честно делал на дешёвом и дорогом просэко. И всё же на дорогих делать лучше, вкус значительно отличается. Из собственных фишек, чуть выжимаю апельсин в стакан, а так по класическому рецепту получается офигенно.
Нормальный коктейль, но слишком уж раскрученный. Тратишь деньги на Апероль, а потом понимаешь что никуда, кроме этого коктейля, он не пригодиться. Можно попробовать поискать заменители (копии) Апероль, я такой нашёл, но марку забыл (заменил очень даже достойно)
По сути, Биттер там и не нужен, добавьте 30гр боржоми и 5 деш лимонного сока в чистом виде
Отиличный коктейль. По сути единственный из-за которого люблю аппероль.
Вместо апероля еще можно попробовать Мартини Fiero. А вместо содовой английский тоник.
И получить Россо тоник)👍🏼
Хороший способ изменить вкус просекко на случай если оно не понравилось. Спасибо за идею)
Приготовил с долькой апельсина и без. Разница велика, апельсин добавляет приятную нотку в аромате.
Делаю по 1 часть содовой к 2 частям апероля и 3 части просекко, лучше рецепта не получалось, проверено на друзьях и даже коллегах)))
Замечу, что кроме фирменного Aperol в продаже есть аналогичные аперитивы. Питерские, московские, итальянские в сочетании с Абрау-Дюрсо брют дают хорошие результаты. Например, слепая дегустация с аперитивом из Ашан, просто на голову выше фирменного Aperol с Prosecco, вкус ярче, интереснее. Хорошо и с другими производителями аперитивов. При этом мы придерживались рецептов на этикетке производителя, рекомендации разные. Результат озадачил.
Где можно купить фирменные бокалы Aperol ?
Я могу вам продать) если вы из Украины)
А если я из Крыма, то как отвечать?
Нет, я из России
На НГ во всех крупных супермаркетах по акции подарочный набор
Павел Болсуновский
Просто офигел от 100 апероля.... Ладно) Ок) с\с в небо, ф\к Что и кого это... Ну ладно))) Ну тема про "Любое Белое Игристое" ... То же шик и блеск))))
Добавил к классическому рецепту немного сиропа из сахарного тростника. Получилось очень вкусно и не так горчит
Егор Моденов
Как хранить шампанское в открытом виде, если продажи коктейля минимальные?)
Сделайте из него другие коктейли
Можно положить в холодильник и в горлышко от бутылки поставить чайную ложку, так газы не будут выходить и вкус остается как только что открыли бутылку
К сожалению без L'angostura(amoro), не ахти!
Все прекрасно, господа, "профессионалы", а вода Voss в рекомендации данного сайта, как бы "невзначай" ни у кого не вызвала возмущений, или никто не считает?
Никита Показанников
Роман, вода Voss дана в качестве примера - для приготовления коктейля вы можете использовать любую содовую, какую захотите :)
100 грамм апероля, потому что надо стимулировать продажи?)
Анастасия Панькина
Потому что такой нынче унифицированный рецепт.
Ромео Малофеев
Что за бред???? Кем унифицированный??? Официальный рецепт IBA :
40 aperol
100 prosecco
Top up with soda
Garnish with orange
В разных источник написано по разному, я видел что в IBA написано 60 на 40, где 60 это проссеко, а на бутылки самого апероля написан рецепт в равных частях, лично я считаю это дело вкуса и самих затрат бара (чтоб легче считать в конце месяца), вообще как по мне IBA книга нужна лишь для знания состава коктейлей и ознакомления барменского ремесла, а как делать это уже дело заведения и бармена, но состав менять нельзя. Лёгкий пример, олд фэшн который подаётся с апельсином и вишней это не правильный олд фэшн.
IBA книга нужна для того, чтобы в любой части мира Вы получали коктейли идентичные по вкусу, право на вариациях за клиентом, но никак не барменом… в противном случае это самодеятельность и обман потребителя)
Откуда вы такой рецепт взяли? Только что зашел на официальный сайт, рецепт такой:
Вот мой Апероль
Анастасия Панькина
А почему он красный?)
Макс Цыганков
Шприц или Спритц?
Макс Цыганков
На бутылках пишут Спритц, объясните в чем изюм
Анастасия Панькина
В разнице произношения :)
Ромео Малофеев
Спритц! И только так!
Не издевайтесь над австрийским ликером! Алкоголь австрийский и название австрийское , читается буквосочетание sp в австрийском варианте немецкого шп.
Али Нагхиев
Чем можно заменить просеко?
Анастасия Панькина
Любым другим белым игристым.
можно не voss добавлять?
Анастасия Панькина
Разрешаем!)
А что можно вместо проссеко?
Каву.
Анастасия Панькина
Ну да, каву, шампанское или любое другое игристое вино 🍾
Попробовали оба рецепта, из статьи и 1-2-3 из комментария, понравился классический рецепт гораздо больше, не такой сладкий
Мой первый коктейль 😍
Егор Маслов
Классик ведь 1-2-3, почему здесь такой рецепт? Лучше чем:
Содовая 25
Апероль 50
Проссеко 75
Лёд
Слайс апельсина,
Пока вкуснее не получалось)
Анастасия Панькина
Мы модернизировали рецепт согласно последним веяньям барной моды :)
А почему тогда название осталось "Апероль Шприц"? Поменяв рецептуру классического коктейля вы сделали другой коктейль, но почему-то называете его названием классического коктейля. По факту это уже не "Апероль Шприц", а, в лучшем случае "аля Апероль Шприц". А иначе так и рецептуру борща можно "модернизировать", например, положив 1 гр. свёклы на 1 кг. остальных ингредиентов и называть это блюдо "борщом".
Я попробовал немного другой вариант:
-розовое, игристое вино 100 мл
-аперолька 50 мл
-спрайт 25 мл
смешать в бокале из-под мартини и кинуть туда дольку апельсина.
лед не нужен
Получилось довольно необычно с легким горьковато-апельсиновым послевкусием.
Анастасия Панькина
Продолжайте экспериментировать 👍
Ренат Аймалетдинов
Сейчас, в период новогодних праздников, это, пожалуй, лучший из возможных коктейлей для тех, кто давно хотел разбавить чем-то ярким привычную "шампанскую рутину".
Ликера, на мой вкус, немного меньше нужно. Примерно 100 гр. брют и 70 Апероль. И содовую убрать вообще Как вариант мне зашло отлично, может кому пригодится))
Анастасия Панькина
Неплохая вариация)
Так и есть, надо меньше апероля, а то горчит. 50-70 не больше
Егор Мошев
А вот мне как то приготовили Апероль с двумя пластинками свежего огурца..
Как вам такое?))
Анастасия Панькина
Ну и как?) Звучит освежающе!
Привет Насть
Подскажи пожалуйста где ангустуру можно купить?
Геворг Бабаян
Закажите у симпла
Андрей Гайдым
И как реагируют на это люди?))
Чем можно заменить просекко?
Дима Гаврылюк
брют