Восстановление пароля
Введите свою информацию

Сообщество

Переверните ваш телефон вертикально

Шон Суле

Shawn Soole
Авторский хит
23 года
Профессиональный опыт

Правила работы Шона Суле

Если ты искренне хочешь исполнить свою мечту, то придется затянуть ремень потуже на ближайшие несколько лет. Когда речь о баре, — советую жить на зарплату и откладывать свои чаевые.

Поток наличных, независимо от показателей прибыльности, — это то, что держит бизнес на плаву. Деньги — это то, что люди в ресторанном бизнесе часто неправильно считают.

Бартендеры ожидают от бар-менеджера больше, чем он сам от себя. Но в ответ от них нужно требовать того же.

Как главный менеджер бара я не имею права на слабость, хотя есть много вещей, в которых я не уверен. Персонал должен видеть человека сильного и знающего свое дело.

Ненавижу иметь дело с пьяными. Если ты не можешь держать стакан, не пей! Умение пить с достоинством — куда важнее, чем количество, которое ты способен принять на грудь.

Между новым баром и родами нет никакой разницы. Стоит подумать, что все трудности позади, как приходится еще поднатужиться.

Самый частый вопрос, на который мне приходится отвечать: а в чем на самом деле заключается моя работа?

Первый поцелуй, в отличие от своего первого коктейля, забыть невозможно.

Спорить с хозяином бара — плохая идея.

Деньги приносят бару и те, кто заказывают пиво, и те, кто просят налить им "Crystal".

Если ты пришел на 15 минут раньше, значит ты пришел вовремя.

Я не сделал еще две вещи: не перепробовал все концепции баров и не отдохнул.

Мой рабочий день обычно начинается в 9 утра с разбора документов, а заканчивается в час ночи.

После работы я смотрю "Симпсонов" и пью пиво с виски — это помогает мне снять стресс.

Попробуй коктейль Пьяный дядя от Шона Суле

Попробуй коктейль Пьяный дядя от Шона Суле

Звезды по имени

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!