Landscape icon

Переверните ваш телефон вертикально

Шон Суле

Shawn Soole

Правила работы Шона Суле

По правде сказать, я люблю свою работу.

Если ты искренне хочешь исполнить свою мечту, то придется подзатянуть пояса
и пожить скромно несколько лет, чтобы добиться цели. Когда речь о баре, — советую жить на зарплату и откладывать свои чаевые.

Деньги — значительная часть ресторанного бизнеса, которую люди не вполне понимают.

Мои бартендеры ожидают от меня больше, чем я сам от себя. Но в ответ я жду от них того же.

В роли генерального менеджера никогда не показывай свои слабости. Персонал всегда должен видеть человека сильного и знающего свое дело.

Спорить со мной — плохая идея.

Терпеть не могу иметь дело с пьяными. Если не можешь совладать со спиртным, не следует пить. Уметь пить с достоинством — это куда важнее, чем количество, которое ты способен «принять на грудь».

Какова разница между созданием нового бара и беременностью? Абсолютно никакой. Стоит только подумать, что теперь-то уж точно хватит, как приходится еще поднатужиться.

Первый поцелуй остается с тобой навеки, а вот свой первый коктейль я вспомнить не могу.

Моя жена придает мне сил. Она — изумительная женщина, и всегда говорит мне, с чем я справился хорошо, а где напортачил.

Мы не гонимся за модой, а делаем все по-своему, и не важно, было это модно пять лет назад или вообще еще не было.

Я перепробовал еще не все концепции ресторанов, какие хочу.

Мой рабочий день обычно начинается в 9 утра с бумаг, а заканчивается в час ночи.

После работы я смотрю «Симпсонов» и пью пиво с виски. Это помогает снять стресс.

Попробуй коктейль Пьяный дядя от Шона Суле

Попробуй коктейль Пьяный дядя от Шона Суле

Звезды по имени

В вашем браузере отключен яваскрипт. Иншейкер не может работать в таких условиях.Включите, пожалуйста!